Champagne Taittinger - Brut Millésimé

Deze structuur heeft de wijn de mogelijkheid gegeven om te ouderen. De Taittinger Brut Réserve wordt 3 jaar in de kelders gelagerd, waardoor de aroma's langzaam tot ontwikkeling komen. Zij maken de wijn soepeler en langer houdbaar. De kleur van de Taittinger Brut 2005 is lichtgeel en helder met fijne belletjes. De geur is elegant, fris en licht met aroma's van bloemen. De smaak is aanvankelijk harmonieus en levendig, daarna fruitig met tonen van perziken, kiwi en mango. De afdronk van de wijn is lang en ragfijn. Hij is uitermate harmonieus en evenwichtig.

Het is een zeer goede begeleider van een voorgerecht of vis.

Het merendeel van de wijnen die gebruikt worden in de assemblage zijn grands crus afkomstig uit de Côte des Blancs, de Montage de Reims en het begin van de Marne Vallei.