Domaine Mas Amiel - Maury Vintage

Het is een zgn. aangesterkte wijn, die gemaakt is van de Grenache Noir druif. Het gistingsproces wordt vroegtijdig gestopt door toevoeging van wijn-alcohol. Het ouderingsproces vindt plaats op de fles. Vinificatie geschiedt door selectie uit de beste percelen volgens de criteria van bodem, staat van gezondheid, ouderdom van de wijnstokken en rijpheid. Het oogsten geschiedt manueel. De wijn heeft een robijnrode kleur met zwemen van violet. Hij heeft een neus van rood fruit, waarbij kersen en bramen overheersen. In de mond is hij weelderig en heel elegant met een goed evenwicht van alcohol en suiker.

Deze weelderige en elegante wijn is een uitgesproken dessertwijn.

Maury