Galatheo Primitivo Salento

Salento is een streek in Apulië, Zuid Italië. Het vormt de hak van het Italiaanse schiereiland. De primitivo-druif is een autochtone druif in dit gebied. Hij wordt beschouwd als de voorvader van de bekende Amerikaanse Zinfandel-druif. Het brengt een krachtige zondoorstoofde rode wijn voort met een bouquet van kersen naast een hint van rijpe pruimen en rozijnen. Het fruit is in mooi evenwicht met de zuren en tannines en dat maakt de wijn een feestje om van te genieten.

Geniet van Primitivo Salento bij barbecue, wild, rood vlees en harde kazen.