Campo Q is een biologische wijn gemaakt door de broers Javier en Francisco Parra. De Parra's werken in La Mancha. Hier in het hart van Spanje kan het zinderend heet en droog zijn. Niet altijd de makkelijkste omstandigheden om druiven te verbouwen, maar wel een klimaat dat biologisch werken mogelijk maakt. De Parra's hebben een naam op dat gebied. De airén-druiven voor de witte Campo Q groeien in kalk- en kiezelhoudende wijngaarden in Cuenca, 130 km ten zuidoosten van Madrid. De pure, zuivere, lichtgele wijn heeft een lichtkruidige, kamilleachtige geur met aroma's van appel en rijpe ananas. Die fruitigheid komt in de smaak terug. Droog, verfrissend en zacht. Makkelijk, voor veel momenten. Jong drinken. CampoQ wordt gecontroleerd door SKAL die toezicht houdt op bio-producten in Nederland.
Ideale wijn voor zo, zonder iets er bij. Borrelhapjes, koud buffet, tapas, antipasti. Salades: groene salades, ook gemengde salades met garnalen of (feta)kaas. Schaal- en schelpdieren, gebakken mosselen. Lichte pastagerechten met ham en kaas, met tuinkruiden, met tomatensaus.
De wijngaarden van de gebroeders Parra liggen 130 km ten zuidoosten van Madrid in Cuenca in La Mancha. De bodem is kalk- en kiezelhoudend. De wijnstok moet diep wortelen om aan vocht en voedingsstoffen te komen en dit is goed voor de ontwikkeling van de druif.
Nog geen opmerkingen
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen nieuw commentaar plaatsen.
