DOW's - Masterblend Tawny Port

DOW's is eigendom en wordt geleid door de 4e generatie van de Symington familie. Port producten sinds de 19e eeuw. De familie, met al meer dan 100 jaar ervaring, heeft het toezicht over alle wijngaarden, wijnbouw en het rijpen van de wijnen. DOW's is de eigenaar van de twee mooiste quintas van de Douro, Senhora da Ribeira en Bonfim. Ze zijn aangekocht in 1890 en 1896, hierdoor is DOW's één van de eerste wijnhuizen die invensteeerde in premium wijngaarden. DOW's Tawny Port Master Blend is een drie jaar oude blend gerijpt in kleine eikenhouten vaten in de lodges in Vila Nova de Gaia. De rijping op vat zorgt voor een zachtere en lichtere wijn dan de DOW's Ruby die voornamelijk is gerijpt op grote eiken vaten en tonnen. DOW's Tawny combineert subtiel fruit met heerlijke, fluwelen tonen van noten afkomstig van de rijping op vat. Zodra gebotteld is de Tawny op dronk en heeft dus geen verdere rijping nodig. Serveer licht gekoeld met warm weer.

Kaas, noten gedroogd fruit en sigaren

Douro vallei