per fles
€ 18,05
17,45
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

Dona Maria Amantis Reserva Viognier – Julio Bastos

Een bouquet van mango, sinaasappel en peer dat vervolgt in een zijdezachte smaak met een frisse zuurgraad en een prachtige structuur en balans, waarin een vleugje eiken mooi geïntegreerd is. Boven de Algarve ligt de provincie Alentejo. Het prachtige wijndomein was destijds een geschenk van koning João V aan een van zijn hofdames, Dona Maria, op wie hij hopeloos verliefd was. Hier werkt men volgens de modernste technologie maar daarnaast ook nog volgens de oude methode om de druiven met voeten te treden.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Portugal

Portugal staat met name bekend om de port. Port is een versterkte wijn, wat inhoud dat er extra alcohol is toegevoegd.

Port wordt gemaakt in verschillende stijlen: Ruby port, vintage port en tawny port. De grootste verschillen in deze stijlen worden gemaakt door de periode van rijping en de plek waar de druiven vandaan komen. Wordt de port gemaakt uit een blend van meerdere jaargangen, of komen ze juist van 1 oogst? En komen ze uit verschillende wijngaarden, of alleen uit de beste of zelfs uit 1 wijngaard? Dit biedt zeer veel verschillende variaties.

Ligging wijngaard

Op een hoogte van 450 meter

Wijnkaartbeschrijving

Een bouquet van mango, sinaasappel en peer dat vervolgt in een zijdezachte smaak met een frisse zuurgraad en een prachtige structuur en balans met een mooi vleugje eiken.

Wijnspijssuggestie

Gerookte vis zoals haring, sardines en zalm, forel, gegrilde vis, gerookte ham, carpaccio, gegrild gevogelte, pasta met witte saus, zachte kazen, bijvoorbeeld brie en camembert

Extra informatie

Boven de Algarve ligt de provincie Alentejo. Ondanks de droogte en het warme weer in dit gebied speelt de wijnbouw een grote rol. 170 km ten oosten van Lissabon ligt het plaatsje Estremoz met het paleisachtige huis Dona Maria dat dateert uit de 18e eeuw. Destijds was het een geschenk van koning João V aan een van zijn hofdames, Dona Maria, op wie hij hopeloos verliefd was.


Op dit prachtige, oude domein wordt wijn gemaakt volgens de modernste technologie maar daarnaast is ook de methode om de druiven met voeten te treden in de beroemde "lagares" hier nog steeds actueel. De wingerd beslaat 80 ha waarvan 12 ha met witte en 68 met rode druiven is beplant. De terroir bestaat uit klei en kalk die water vasthoudt waardoor geen irrigatie nodig is.


De druivensoort viognier, die zijn zegetocht begon in het noordelijke Rhônedal, is in de mode en levert doorgaans zeer volle wijnen op met een bijna even opvallende en krachtige geur als de gewurztraminer. De druiven worden handmatig geoogst waarna de most zo'n 20 dagen op Frans eiken gist en bâtonnage wordt toegepast om een ronder en aromatischer karakter te verkrijgen. Aansluitend rijpt de jonge wijn 6 maanden op eiken. Een zeer gastronomische wijn die goed kan ouderen is het resultaat. Op dronk en houdbaar, mits goed bewaard, tot 12 jaar na de oogst.


Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Dona Maria Amantis Reserva Viognier – Julio Bastos” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.