Maar een paar plaatsen ter wereld kunnen claimen alles te hebben waar een wijnliefhebber naar verlangt. Boschendal Estate is zo’n unieke bestemming. Deze magnifieke Boschendal winery ligt op een uurtje rijden van Kaapstad, in het pittoreske Groot Drakenstein Valley, aan de rand van Franschhoek.
Heden en verleden
Boschendal is een van de oudste landgoederen van Zuid-Afrika. De opgerichting wasin 1685 en in 2013 is het in handen gekomen van de huidige eigenaren: Sam en Rob Lundie. Zij hebben een team samengesteld van zeer getalenteerde mensen, die ervan droomden dit landgoed optimaal te benutten, met inachtneming van de natuur en de locale bevolking. En dit is ze gelukt: Boschendal Estate is wereldberoemd geworden en een icoon op het gebied van voedsel en wijn. De wijngaarden en fruitbomen staan naast de groentetuinen. Verder hebben ze een kudde Angus koeien die 100% gras gevoed wordt.
Dankzij hun 300 jaar ervaring, hebben de Boschendal Kelder meesters een nauwgezette balans weten te vinden tussen traditie en moderne innovatie om klassieke, fruitige wijnen te produceren, rekening houdend met de natuur.
Elke wijnsoort, zowel de chardonnay, sauvignon blanc, cabernet sauvignon, merlot als de syrah, is zorgvuldig samengesteld om een ultiem drinkplezier te bieden.
Om dit te bereiken heeft Boschendal een aantal belangrijke pijlers benoemd:
- Alleen eersteklas wijnen produceren van een uitzonderlijke kwaliteit.
- Gewijde rode en witte wijnmakers hebben in verschillende kelders, zodat er volop gefocust kan worden op hun eigen expertise.
- De nadruk wordt gelegd op smaak intensiteit en op mondgevoel.
- Excelleren op met name de sauvignon blanc en de syrah.
- Een leider te zijn in de productie van de methode Cap Classique voor de mousserende wijnen.
- Alleen eiken houten vaten gebruiken van een top kwaliteit om extra nuances aan de wijn toe te brengen, maar nooit te overweldigend.
Wijnhuis Boschendal in het kort
- Gelegen in de schitterende Groot Drakenstein Vallei
- Icoon op het gebied van voedsel en wijn
- Zeer toegewijd team van wijnmakers, met onderscheid in rode en witte wijn
- Produceren alleen eersteklas wijnen van uitzonderlijke kwaliteit