Wijnhuizen: Bouchard Père & Fils

Opgericht in 1731 in Volnay is Bouchard Père & Fils één van de oudste wijnhuizen in de Bourgogne. Vandaag de dag is het een wereldwijde referentie voor goede Bourgogne wijnen. Het hoofdkwartier is gesitueerd in het Château de Beaune. De galerijen en het Bastion van dit 15e eeuws landgoed, vormen een uitstekende natuurlijke omgeving waarin de wijnen langzaam kunnen rijpen.

Geschiedenis

Het succesverhaal van Bouchard Père & Fils begon in 1731 met de oprichting van het handelshuis. De eerste wijngaarden werden vierenveertig jaar later gekocht, in Volnay. In 1791 verwierf Bouchard Père & Fils één van zijn vermaardste wijngaarden, Vigne de L’Enfant Jésus in Beaune Grèves. In 1820 verhuisde de familie zijn zetel naar het kasteel van Beaune. Geleidelijk groeide het wijngaardbezit, vooral rond de eeuwwisseling van de 19e naar de 20e eeuw.

Wijngaarden

Gedurende de jaren heeft Bouchard een uniek domein samengesteld, één van de mooiste van de Bourgogne. Bouchard bezit 130 hectare, waarvan 86 hectare Grands Crus en Premiers Crus, met namen waarvan je alleen maar kunt dromen: Corton-Charlemagne, Clos Vougeot, Montrachet, Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, Meursault Perrières, om er een aantal te noemen. Elk perceel wordt dagelijks op de voet gevolgd door de medewerkers. Er wordt constant gewaakt voor een juiste balans tussen de biologische cyclus en het menselijk ingrijpen, waardoor het terroir alle nuances optimaal kan uiten.

In 1995 werd Bouchard Père & Fils verworven door de Champagnefamilie Henriot. Grote investeringen volgden en de aandacht werd gericht op de wijnen uit de Côte d’Or. Door deze nieuwe kwaliteitsstrategie behalen de wijnen van Bouchard Père & Fils in proeverijen en perskritieken tegenwoordig topscores. De topwijnen van eigen wijngaarden worden apart op de markt gebracht als ‘Domaine Bouchard Père & Fils’. Daarnaast zijn er de handelswijnen, die worden gemaakt van streng geselecteerde, aangekochte druiven. Ook hierbij wordt een hoog niveau nagestreefd.

Assortiment

In 2017 heeft Bouchard Père et Fils gewerkt aan het optimaliseren van de eigen herkenbare identiteit. De labels op de flessen zijn in een nieuwe jas gestoken, passend bij het rijke en authentieke karakter van dit befaamde wijnhuis.

Binnen deze vernieuwde identiteit en uitstraling van Bouchard zijn er ook 3 collecties gecreëerd om het assortiment nog beter te categoriseren:

• Discoveries: dé ontdekkingen binnen het rijke portfolio en binnen de regionale appelaties zoals Mâconnais en Côte Challonaise Villages;
• Treasures: de meest iconische wijnen uit de Côte de Beaune en Côtes de Nuits dorpen en de Premier Crus wijngaarden;
• Icons: benaming voor de Grands Crus en de karakteristieke Premier Crus zoals bijvoorbeeld Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, Beaune Clos de la Mousse, Beaune Clos Saint-Landry en de Volnay Caillerets.

Bouchard Père & Fils in het kort