Wijnhuis Azienda Collefrisio

Italië – Abruzzen

In het betoverende zuidoosten van Abruzzo, Italië, schittert het moderne wijnhuis Collefrisio te midden van prachtige wijngaarden, omringd door majestueuze met sneeuw bedekte bergtoppen. Hier staan twee innovatieve wijnmakers aan het roer, die met respect voor lokale tradities graag een vleugje avontuur toevoegen aan hun creaties.

Abruzzo, een verborgen juweel, wordt beïnvloed door de Apennijnen in het westen en de Adriatische Zee in het oosten, wat zorgt voor verfrissende briesjes en opmerkelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit geeft de druiven een rijk aroma.

Collefrisio – Wijnmakers Amedeo de Luca en Antonio Patricelli en hun wijngaarden

Collefrisio beheert 35 hectare aan wijngaarden op drie locaties: Valle del Moro (waar de wijnmakerij trots staat), Morrecine en Giuliano Teatino. Hier worden biologische methoden toegepast op de blauwe montepulciano en de elegante witte trebbiano, de kenmerkende druiven van de streek. Naast deze variëteiten cultiveert het bedrijf ook pecorino en falanghina. Moderne apparatuur, waaronder roestvrijstalen vergistingstanks, wordt gecombineerd met traditionele methoden, zoals het langdurig weken van druivenschillen in het sap. Het resultaat: krachtige, karaktervolle wijnen met een overvloed aan smaak, rechtstreeks uit de prachtige regio Abruzzo.

Azienda Collefrisio in het kort:

• Innovatieve wijnmakers met een balans tussen traditie en nieuwe experimenten.
• Teelt van regionale druiven zoals montepulciano, trebbiano, pecorino, en falanghina.
• Strategisch gelegen tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee, resulterend in rijke aroma’s.
• Biologisch bewerkte wijngaarden

Assortiment