Abadía de Nostín Valdeorras Godello

Wijnkaartbeschrijving

Fraaie, fruitige droge witte wijn met frisse citrus- en perzikgeuren en een zachte milddroge smaak. De afdronk is geurig, rond en aanhoudend.

Extra informatie

Ondanks - of misschien wel dankzij - de dominantie van de albariñodruif in Galicië, is er ruimte voor alternatieven. Bijvoorbeeld in de wijnstreek Valdeorras, waar de inheemse godellodruif bezig is aan een stevige opmars. Niet voor niets wordt Godello in de Spaanse gastronomie graag geschonken als ‘de andere witte wijn uit Galicië’.

De wijngaarden van Abadía de Nostín liggen op ruim 600 meter hoogte en zijn koel genoeg om de druiven van dit vrij zeldzame ras optimaal te laten rijpen.

Na de oogst vergist de godello met behulp van natuurlijke gisten bij een koele temperatuur. De wijn rijpt vervolgens korte tijd in roestvrijstalen tanks, waarbij de gisten niet worden verwijderd. Mede hierdoor ontstaat een prachtige balans tussen frisheid en een ronde smaak. Deze Godello is dan ook een prima uitdager van duurdere wijnen uit Rías Baixas.

De producent is een familiebedrijf met slechts twaalf hectaren wijngaard. We durven te stellen dat kleinschalige productie vaak betere en meer sprekende wijnen oplevert. Dat geldt zeker voor deze prachtige, fris-sappige witte Valdeorras. Een bijzondere specialiteit in ons assortiment!

Proefnotitie
Fraaie, fruitige droge witte wijn met frisse citrus- en perzikgeuren en een zachte milddroge smaak. De afdronk is geurig, rond en aanhoudend.

Drinken bij
Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, salades en gestoofde vis.

Houdbaarheid
Nu al prima op dronk; goed houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.

Onderscheidingen
Perswijn - maart/april 2024: 14,5/20 punten | Goed | Sappig, lekker fruitig, zoetzuur