Balthazar Fry Pinot Blanc

Ligging wijngaard

Oostelijke voetheuvels van de Vogezen.

Wijnkaartbeschrijving

Balthazar Fry Pinot Blanc

Wijnspijssuggestie

Heerlijk bij gevogeltje, wit vlees, vis en natuurlijk bij asperges!

Extra informatie

In het snoer van dorpen dat langs en tegen de oostelijke voetheuvels van de Vogezen ligt vinden we, in het hart van de Elzas, het sprookjesdorp Bergheim. Hier vestigde zich in 1748, als eersten,de wijnbouw familie Balthazar Fry. Inmiddels houdtde zevende generatie de tradities levend gecombineerd met een hedendaagse filosofie en aanpak.

De nauwe relatie tussen druivensoort, terroir en (micro)klimaat is voor Balthazar Fry de essentie van kwaliteit waarbij elke cuvée uniek is en zijn terroir weerspiegelt. Gestreefd wordt steeds naar de balans tussen zuurgraad, zoetheid en alcohol waarbij de nadruk ligt op elegantie. Sterk wordt ingezet op bescherming van het milieu want, zo is hun overtuiging, alleen een levende bodem kan het karakter van de terroir overbrengen op een wijnstok. Balthazar Fry heeft 33 hectare aan wijngaarden.

De Balthazar Fry Pinot Blanc is een mooie lichtgele wijn met groene hinten. Fruitig met tonen van citroen en grapefruit, fris maar toch harmonieus, met een mooi evenwicht en een lange afdronk.