Bodegas Piqueras Valcanto Monastrell

Extra informatie

Bodegas Piqueras Valcanto Monastrell

In de Valcanto-serie gaat Juan Pablo Bonete, de eigenaar en wijnmaker van Bodegas Piqueras in Almansa, op zoek naar de mooiste expressie van één druivenras. De oer-Spaanse Monastrell kon in deze serie natuurlijk niet ontbreken.

De druiven betrekt Juan Pablo uit zijn biologisch bewerkte wijngaarden op maar liefst 700-800 meter hoogte. De monastrell-stokken zijn er tussen de 35 en 40 jaar oud en staan aangeplant op arme, zandrijke bodems.

De druiven worden met de hand geplukt, zodat alleen de beste trossen geselecteerd kunnen worden. Na de schilinweking en vergisting voedt Juan Pablo de wijn gedurende zes maanden op in vaten van Frans Allier-eiken.

Het levert een verleidelijke Monastrell op, die krachtig én fluwelig is zonder zwaar te worden. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur, een uitgesproken geur van braam, pruim, zoethout en toast en een aanhoudende afdronk.

"Drinken bij"

Deze verleidelijke Monastrell is een perfecte metgezel bij gedroogde vleeswaren, gerijpte kazen of gegrild vlees. Of het nu een intiem diner is of een ontspannen avond met vrienden, deze wijn voegt een vleugje elegantie toe aan elke gelegenheid.

"Proefnotitie"

Bodegas Piqueras Valcanto Monastrell betovert met een diepe robijnrode kleur en een uitnodigend aroma van braam, pruim, zoethout en toast. Het gehemelte wordt verwend met krachtige maar zijdezachte smaken, gevolgd door een aanhoudende afdronk die blijft hangen.

"Houdbaarheid"

Geniet van deze mooiee Monastrell nu of laat hem nog enkele jaren rijpen voor een nog intensere ervaring. Deze wijn toont uitstekende drinkbaarheid in zijn jeugd maar kan ook tot enkele jaren in de kelder worden bewaard om zijn complexiteit te ontwikkelen.