Bouchard Pere & Fils Meursault
In deze bekende witte wijn van Chardonnay is het effect van de malolactische gisting goed te proeven: “het botertje” is hier het gevolg van. In het bouquet zijn fruittonen en een impressie van bloemen. De smaak is rijk en rond, zonder zwaar te zijn.
Kenmerken
- Jaargang2019
- Inhoud fles0,75ltr
- Alcoholpercentage13.5%
- ProducentBouchard Père & Fils
- Land van herkomstFrankrijk
- StreekBourgogne
- HerkomstCôte de Beaune
- Serveer temperatuur12 - 14 graden
- AfsluitingKurk
- Aantal in doos6
Bestaat uit
- chardonnay 100%
Allergie informatie
- Bevat sulfiet
- Bevat eiwitbestanddelen
Frankrijk
Frankrijk is zonder twijfel het beroemdste wijnland ter wereld. Qua omzet en volume zijn zij ook één van de grootste producenten. Concurrentie hierin heeft Frankrijk voornamelijk van Italië en Spanje. Al eeuwenlang maken franse wijnmakers wijnen zeer uiteenlopende wijnen van zeer hoog niveau. Veel andere landen proberen dan ook te leren van de kennis en ervaring die franse wijnmakers hebben.
Ligging wijngaard
De vier percelen die Domaine Bouchard hier bezit bevinden zich aan de noordzijde van het stadje, op oost en zuid-oost oriëntatie.Wijnkaartbeschrijving
Een rijke volle Bourgogne met een intense en weelderige smaak en lange afdronk.Wijnspijssuggestie
Mooie combinatie met risotto met fruits de mer, vis in saus en gevogelte in roomsaus.Extra informatie
De gemeente Meursault is qua wijngaard oppervlak de grootste in de hele Côte d'Or. Er staan 480 ha aangeplant, meer dan 90% met Chardonnay. De naam Meursault betekent "muizensprong". Domaine Bouchard Père & Fils heeft in de loop van de jaren zijn wijngaardbezit in Meursault uitgebreid. Naast Meursault tout court is Bouchard nu eigenaar van Premier Cru percelen o.a. in Genevrières, Perrières, Les Gouttes d'Or , in totaal op 18 verschillende locaties. Onder de appellatie Meursault heeft Bouchard 5,83 ha in eigendom. De bodem bestaat uit kalksteen en mergel. De oogst is handmatig en er vindt een strenge selectie op de kwaliteit van de druiven plaats. De jonge wijn rijpt 8 tot 10 maanden op Frans eikenhouten vaten, waarbij tot maximaal 15% nieuwe vaten worden gebruikt. De wijn heeft een aroma met fruittonen en een impressie van bloemen. De smaak is rijk en rond, een beetje mollig zelfs, zonder zwaar te zijn.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.