Ca’del Prato Rosa

Extra informatie

Ca'del Prato Rosa

Ca'del Prato is een Italiaanse wijnproducent die bekendstaat om het creëren van toegankelijke en kwalitatieve wijnen. Ze combineren traditionele wijnmaaktechnieken met moderne innovaties om wijnen te produceren die zowel authentiek als eigentijds zijn. Bij de productie van de Rosa roséwijn streven ze naar een perfecte balans tussen fruitigheid en frisheid, wat resulteert in een wijn die zowel op zichzelf als in combinatie met gerechten uitstekend tot zijn recht komt.

Vinificatie

De Ca'del Prato Rosa wordt geproduceerd door zorgvuldig geselecteerde blauwe druiven kort te laten weken met de schillen, wat de wijn zijn kenmerkende lichtroze kleur geeft. Na deze korte maceratie wordt het sap geperst en vergist bij gecontroleerde temperaturen om de frisse en fruitige aroma's te behouden. Het resultaat is een frisdroge roséwijn met een levendig karakter.

Drinken bij

Deze rosé is ideaal als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht op het terras of tijdens een borrel. Daarnaast vormt hij een mooie combinatie met lichte gerechten zoals antipasti, carpaccio of salades met gerookte vis of kip.

Proefnotitie

De Ca'del Prato Rosa heeft een lichtroze kleur en een intens fruitige geur met tonen van bosaardbei, framboos, watermeloen en groene kruiden. De smaak is opwekkend fris en sappig, met nuances van klein rood fruit die zorgen voor een aangename en verfrissende afdronk.

Houdbaarheid

Deze roséwijn is nu op dronk en blijft tot drie jaar na de oogst zijn frisse en fruitige karakter behouden. Het wordt aanbevolen om de wijn jong te drinken om optimaal van zijn levendige aroma's te genieten.