Guillaume Merlot

Ligging wijngaard

De merlotdruiven voor deze wijn komen van verschillende wijngaarden in de Zuid-Franse Languedoc.

Wijnkaartbeschrijving

Een fonkelende rode wijn met de zwoele geur van rijpe kersen en marsepein en een frisse, fruitige smaak. De afdronk is zacht en rond.

Wijnspijssuggestie

Salade met kaas, noten, spek en/of croûtons, paté op salade, eendenborstfilet met bosvruchtengelei, kalkoenfilet, varkenshaas, lamscurry, eenvoudige cassoulet, moussaka, mie met vleesreepjes en gro

Extra informatie

Zo'n tien jaar geleden zette de Languedoc de Franse wijnwereld op zijn kop. In het land waar de appellations, de beschermde herkomstaanduiding, regeerden, koos de Languedoc voor een nieuwe weg. De wijnmakers richtten zich minder op de streek, maar vooral op de druif. Monocépages of varietals, wijnen gemaakt van één druivenras, met de naam van de druif op het etiket werden een succes. Deze Merlot heeft een fonkelend rode kleur. Hij geurt naar rijpe kersen en marsepein. De smaak is fruit, vol en zacht. In de ronde afdronk komt het frisse fruit terug. Een begeleider van vele gerechten.