Lomond Merlot

Ligging wijngaard

De wijngaarden zijn omgeven door de berg Ben Lomond, waarnaar deze serie terroirwijnen is vernoemd. De druiven, ook merlot, groeien op hoogten variërend van 50 tot 100 meter. Die variatie in hoogte

Wijnkaartbeschrijving

Fruitig, kruidig, krachtig en toegankelijk. Een stevige Merlot met bes-, kers en kruizemunttonen en een 'spicy', ronde afdronk.

Wijnspijssuggestie

Heerlijk bij rood vlees, zoals biefstuk, steak of entrecote, maar ook heerlijk bij varkensrollade of bijvoorbeerd gevulde kalkoen.

Extra informatie

Lomond is de naam van een serie terroirwijnen met de appellatie Cape Agulhas. Het gebied ligt ruim ten zuiden van Kaapstad, daar waar in het binnenland de invloed van zowel de Atlantische als de Indische Oceaan merkbaar is. Op de voor wijnbouw zuidelijke breedtegraad is het verschil tussen dag- en nacht- en zomer- en wintertemperatuur klein. Oceaanwinden houden de temperatuur relatief laag waardoor het groeiseizoen langer is dan in het noordelijker gelegen Stellenbosch. De druiven, ook merlot, ontwikkelen zich gelijkmatig met veel suiker en voldoende zuren. Het resultaat is een fruitige, kruidige, krachtige wijn. Zestien maanden lagering op nieuwe vaten van Frans eikenhout maken de mollige Merlot ronder en geven deze geurige, smeuïge wijn een 'spicy' afdronk.