M. Chapoutier Cotes-Du-Rhone “Belleruche” Rose

Ligging wijngaard

De terrassen op de rechter Rhône oever met een oude fluvioglaciale terroir.

Wijnkaartbeschrijving

Zalmkleurig, impressies van rode vruchten, grapefruit, grenadine en een vleugje munt. Heerlijk fris en rond. Prachtige rosé bij salades en lichte vleesgerechten.

Wijnspijssuggestie

Heerlijk bij salades en geroosterde vleesgerechten

Extra informatie

De Côtes du Rhône komt uit het zuidelijke deel vanhet Rhône-dal. Een gebied met een weids wijnlandschap van lage heuvels en immense plateaus. Alleen al gezien de mogelijke variaties in druiven kent Côtes du Rhône geen uniforme kwaliteit - een effect dat nog versterkt wordt door verschillen in bodem, terrein en vinificatie en, last but not least, het vakmanschap van de wijnboer. Michel Chapoutier is visionair en pionier op het gebied van de biodynamische wijnbouw en één van Frankrijk's meest gerespecteerde wijnmakers. Hij bracht de reputatie van het familiebedrijf naar de top van de Rhône. In de vakpers wordt hij wel een levende legende genoemd. Wijngoeroe Robert Parker waardeerde in de afgelopen paar jaar vijf van zijn wijnen met de maximale score van 100 punten! Bijzonder zijn ook de etiketten die voorzien zijn van braillepuntjes voor visueel gehandicapten. Naast de Belleruche Rouge en Blanc maakt deze Rosé het trio compleet. De druiven voor deze rosé komen van terrassen op de rechter Rhône oever met een oude fluvioglaciale terroir. De most gist ongeveer 20 dagen bij een temperatuur van 15 graden, rijpt vervolgens op cuve en wordt aan het einde van de winter gebotteld. Zalmkleurig, in de neus impressies van rode vruchten (bessen, frambozen, kersen) citrus (grapefruit), grenadine en een vleugje munt. Een heerlijke fraîcheur en rondheid zorgen voor een mooie finale.