M. Chapoutier Crozes-Hermitage “Les Meysonniers” Rouge

Ligging wijngaard

Lichte hellingen die op het zuiden liggen.

Wijnkaartbeschrijving

Bouquet van zwarte bessen, frambozen en viooltjes. Vol en rond met impressies van gestoofd fruit en vanille.

Wijnspijssuggestie

Wilde eend, lamsvlees en gegrild rood vlees. Harde kazen als Salers en Abondace.

Extra informatie

Wie de Hermitage-heuvel beklimt, krijgt aan de noordzijde een fraai uitzicht over een golvend groen landschap van boomgaarden, wijngaarden, met daartussen kleine wit-bruine dorpen als accent. Dit is het terrein van Crozes-Hermitage, een district dat zich rond de Hermitage-rots uitstrekt. Het bestaat uit 11 gemeenten, en volgt de loop van de Rhône. De naam komt van het kleine en stille dorp Crozes-Hermitage. Michel Chapoutier visionair en pionier op het gebied van de biodynamische wijnbouw en één van Frankrijk's meest gerespecteerde wijnmakers. Hij bracht de reputatie van het familiebedrijf naar de top van de Rhône. In de vakpers wordt hij wel een levende legende genoemd. Wijngoeroe Robert Parker waardeerde in de afgelopen paar jaar vijf van zijn wijnen met de maximale score van 100 punten! Bijzonder zijn ook de etiketten die voorzien zijn van braillepuntjes voor visueel gehandicapten. De druivenstokken, die op kiezels en grof zand staan, zijn tenminste 25 jaar oud zijn wat de kwaliteit en concentratie zeer ten goede komt. De druiven worden met de hand geoogst en bij binnenkomst in de kelder op traditionele wijze gevinifieerd. Na een rijping ongeveer 12 maanden vindt de botteling plaats. Het resultaat mag er zijn: Intens paarsachtig rood, bouquet van rood fruit als zwarte bessen en frambozen gevolgd door viooltjes. Vol en rond van smaak met in de afdronk impressies van gestoofd fruit en vanille.