Masseria Altemura Negroamaro Salento

Wijnkaartbeschrijving

Robijnrood, in bouquet en smaak rozen, rijp rood fruit (kersen), aardbeienconfiture, rozemarijn, koffie, cacao en een lichte kruidigheid. Hartverwarmend en gloedvol.

Wijnspijssuggestie

Past bij winterse schotels, biefstuk en kaas met kruiden.

Extra informatie

Als de hoge hak van een dameslaars wijst het schiereiland Salento naar het zuidoosten, ingeklemd tussen de Adriatische en Ionische Zeeën. Hier bezit de familie Zonin de Masseria Altemura. Een masseria is een eeuwenoude, burchtachtige herenboerderij rond een stoere toren. Naar alle kanten strekt het 300 hectare grote bezit zich uit. 150 daarvan zijn wijngaarden terwijl 40 zijn beplant met olijfbomen. Onder de schaterende zon van Apulië worden hier wijnen gemaakt van oude, inheemse druivenrassen zoals bijvoorbeeld de negroamaro. Na de vinificatie verblijft de jonge wijn alvorens te worden gebotteld een jaar in traditionele foeders van 65 hectoliter. En dan het resultaat: Gul, hartverwarmend, gloedvol en met een uitstekende structuur. Rozen, rijp rood fruit (kersen), aardbeienconfiture, rozemarijn, koffie en cacao, en een lichte kruidigheid, het zijn zo wat van de indrukken die deze wijn van de negroamarodruif geeft.