Piedra Negra Gran Malbec

Ligging wijngaard

Op 1100 meter hoogte

Wijnkaartbeschrijving

Tonen van rood fruit (pruimen, bramen) en een vleug van koffie en vanille. De stevige smaak is fruitig, een zweem van viooltjes en afgerond met elegante tannines en een lange afdronk

Wijnspijssuggestie

Ideaal om te combineren met rund- en kalfsvlees opalle mogelijke manieren bereid, lamsvlees van de grill of uit de oven, varkensvlees van de grill, vleesgerechten met truffel of andere paddestoelen

Extra informatie

Ondanks zijn status als buitenlander was François Lurton de eerste die in Argentinië met het druivenras malbec van start is gegaan. Als pionierstichtte hij in de Uco-vallei zijn Bodega Piedra Negra. Op basis van zijn expertise die hij over de hele wereld heeft opgedaan, introduceerde Lurton onmiddellijk milieuvriendelijke wijnbouw. Daarbij werd hij geholpen door het relatief droge klimaat waarin de druiven groeien en er daarom sowieso weinig bestrijdingsmiddelen en anti-schimmel producten nodig zijn.

De van oorsprong Franse malbec is hier op (1100 meter!) hoogtestage in de Andes en dat doet hem goed. De intensiteit van het zonlicht in de hooggelegen wijngaarden helpt mee om tot heerlijke resultaten te komen met fans over de hele wereld die houden van lekkere sappige wijnen met veel zwart en rood fruit en een zacht mondgevoel.

Deze Piedra Negra Gran Malbec komt voor 50% van de côt, een kloon van de malbec die deze premium wijnspanning en frisheid geeft. Een lage opbrengst van 30 hl/ha van 35 jaar oude druivenstokken draagt bij aan de hoge kwaliteit. De klassieke vinificatie en een rijping van 15 maanden op Frans eiken (50% nieuw en 50% vaten van 1 eerder oogstjaar) zorgen voor de finishing touch.

Proefnotities: De eerste impressies zijn tonen van rood fruit (pruimen, bramen) gevolgd door een vleug van koffie en vanille. De stevige smaak is fruitig met een zweem van viooltjes, afgerond met elegante tannines en een afdronk die de mond slechts aarzelend verlaat.