Platea Ribera Del Duero Crianza

Wijnspijssuggestie

Geconcentreerde wijn om te combineren met (geroosterde) gerechten, zoals gekruide lamshaas en tournedos, stevige stoofschotels met bonen of pittige kazen (cheddar).

Extra informatie

De Noord-Spaanse wijnstreken Ribera del Duero en Rioja zijn de bekendste namen voor Spaanse rode kwaliteitswijnen. Beide gebieden zijn duidelijk onderscheidend van elkaar. In het koelere en hoger gelegen Ribera del Duero worden de tempranillodruiven later, vaak pas vanaf half oktober, geoogst. Hierdoor zijn de wijnen doorgaans steviger en robuuster van smaak.

Manuel Martín van Bodegas Platea maakt een heerlijke rode Ribera van druiven uit wijngaarden in Valbuena en Pedrosa de Duero, in het westelijk deel van de streek. Na de vergisting rijpt hij de wijn zo'n twaalf maanden in 60% Frans en 40% Amerikaans eiken.

Hoewel geen producent van grote faam, is Bodegas Platea erg geliefd bij onze horecaklanten. De wijnen hebben namelijk een toegankelijke, luxe en rijpe smaak en kunnen dus zonder verdere rijping perfect aan tafel worden geschonken. De Crianza is voortreffelijk bij gebraden vlees, of bij stokbrood en gedroogde worst.

Proefnotitie

Krachtige, eikengerijpte rode wijn met een verleidelijke geur van blauwe bes, zwarte kers, kokos en dille. De smaak is vol en intens met fijne tannine, mooie frisheid en nuances van cederhout en laurier in de middellange afdronk.

Drinken bij

Geconcentreerde wijn om te combineren met (geroosterde) gerechten, zoals gekruide lamshaas en tournedos, stevige stoofschotels met bonen of pittige kazen (cheddar).

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 2 jaar; houdbaar tot ten minste 6 jaar na de oogst.