per fles
€ 6,95
6,40
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

Selnia Central Valley Cabernet Sauvignon

  • Jammy donker fruit, laurier en toast
  • Mooie balans tussen rijpheid en doordrinkbaarheid
  • Heerlijk bij grillgerechten of pittige kazen

Volle, stevige rode wijn met een verfijnde geur van rijpe bosbes, braam, laurier, karamel en munt. Vol van smaak met jammy donker bosfruit, een evenwichtige frisheid en rijpe, stevige tannines. Ideale begeleider van bijna alles van de grill, zoals entrecote of Hollandse biefstuk met groene groente en paddenstoelen, of pittige, oude boekenkaas.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Chili

Chili heeft een perfect klimaat voor het verbouwen van wijn. De condities zijn uitstekend met in het oosten het Andes gebergte en in het westen de Stille Oceaan. Dit zorgt voor een droog klimaat met veel zonlicht, wat weer mooie krachtige en aromatische wijnen oplevert.

Chili staat van oudsher bekend om zeer goede cépage wijnen van chardonnay, sauvignon blanc en merlot. Maar de wijnmakers zijn zeer innovatief en proberen steeds vaker wijnen van andere druiven uit en ze maken ook mooie blends.

Extra informatie

Goede Cabernet Sauvignon komt vrijwel altijd uit een gematigde klimaatzone of van hoger gelegen wijngaarden in een warme wijnstreek. De rijpheid van de schil luistert nauw: te vroeg geoogste druiven geven een onrijpe, harde smaak aan de wijn.


Hoe het anders kan laat de Fransman Sébastien Cabaret zien. Opgeleid als oenoloog in Frankrijk verhuisde hij met de Europese technische know-how naar Chili, waar hij onder haast paradijselijke omstandigheden wijn maakt. Volop zon, een ruime beschikbaarheid van smeltwater van de Andes in de wijngaard en de nabijheid van de koele oceaan.


De cabernet-wijngaarden liggen in Central Valley en geven een moderne, zuivere rode wijn met rijpe, druiftypische aroma’s en milde tannine. Het korte contact met eikenhout geeft een extra verleidelijkheid aan de geur en smaak. Een mooi voorbeeld van Nieuwe Wereld-wijnbouw met een Europese invloed.


Proefnotitie

Diep robijnrode wijn met een verfijnde geur van rijpe bosbes, braam, laurier, karamel en munt. Vol van smaak met jammy donker bosfruit, een evenwichtige frisheid en rijpe, stevige tannines. De finale is aanhoudend met lichte toast.


Drinken bij

Volle, stevige rode wijn om te drinken bij de borrel. Ideale begeleider van bijna alles van de grill, zoals entrecote of Hollandse biefstuk met groene groente en paddenstoelen, of pittige, oude boekenkaas.


Houdbaarheid

Vanaf botteling direct op dronk; houdbaar tot 4 à 5 jaar na de oogst.


Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Selnia Central Valley Cabernet Sauvignon” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.