Darwin Vineyards Selnia Central Valley Chardonnay
per fles
€ 7,206,60
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen
Niet op voorraad
Informeer mij

Selnia Chardonnay

Witte wijnChili2021Wit - Vol en rond
  • Franse invloed geeft verfijning en spanning
  • Verleidelijke rondheid en toastaroma’s
  • Breed inzetbaar aan tafel en als aperitief

Toegankelijke, volle witte wijn met een open geur van gele appel, peer, perzik en lichte toast. Verleidelijk sappig en roomzacht van smaak met milde zuren. De finale is heerlijk fruitig en aanhoudend. Om zo te drinken en aan tafel breed inzetbaar, bijvoorbeeld bij stevige visgerechten, gegrilde kip of jonge witschimmelkazen.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Chili

Chili heeft een perfect klimaat voor het verbouwen van wijn. De condities zijn uitstekend met in het oosten het Andes gebergte en in het westen de Stille Oceaan. Dit zorgt voor een droog klimaat met veel zonlicht, wat weer mooie krachtige en aromatische wijnen oplevert.

Chili staat van oudsher bekend om zeer goede cépage wijnen van chardonnay, sauvignon blanc en merlot. Maar de wijnmakers zijn zeer innovatief en proberen steeds vaker wijnen van andere druiven uit en ze maken ook mooie blends.

Extra informatie

De Fransman Sébastien Cabaret, geboren in Reims en met Europese technische kennis op zak, verhuisde naar Chili waar hij onder haast paradijselijke omstandigheden wijn maakt. Volop zon, een ruime beschikbaarheid van smeltwater van de Andes in de wijngaard en de nabijheid van de koele oceaan.


Met deze elementen speelt hij en maakt zo met zijn Europese achtergrond een prachtige, verfijnde Chardonnay van wijngaarden in Central Valley. De druiven worden ‘s nachts en in de vroege ochtend geplukt zodat ze koel in de kelder aankomen. De vinificatie is erop gericht om de typische Chardonnay-romigheid te combineren met moderne fruit- en toastgeuren en een milde frisheid.


Daar is Sébastien zonder meer in geslaagd. Selnia is een sprekend voorbeeld van moderne Chileense kwaliteitswijnbouw. De afsluiting met schroefdop staat garant voor een goede houdbaarheid na botteling en beschermt de wijn uitstekend tegen invloed van zuurstof.


Proefnotitie

Droge witte wijn met een open geur van gele appel, peer, perzik en lichte toast. Verleidelijk sappig en roomzacht van smaak met milde zuren. De finale is heerlijk fruitig en aanhoudend.


Drinken bij

Toegankelijke, volle witte wijn om zo te drinken en aan tafel breed inzetbaar. Mooi om te serveren bij stevige visgerechten, gegrilde kip of jonge witschimmelkazen.


Houdbaarheid

Snel na botteling op dronk; houdbaar tot 3 jaar na de oogst.


Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Selnia Chardonnay” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *