per fles
€ 10,95
10,05
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

The Rocky Nuns Viognier

  • Verfijnd en sappig, met tonen van bloesem en steenfruit
  • Rijping sur lie geeft extra smaakintensiteit
  • Mooi bij vis, milde curries of zachte kazen

Fruitige droge witte wijn met nuances van appel, meloen en wat sinaasappel in het aroma. De smaak zet fris, vol en aromatisch in en eindigt met een sappige, geurige afdronk. Zeer geschikt bij vele (mediterrane) visgerechten of schaal- en schelpdieren.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Frankrijk

Frankrijk is zonder twijfel het beroemdste wijnland ter wereld. Qua omzet en volume zijn zij ook één van de grootste producenten. Concurrentie hierin heeft Frankrijk voornamelijk van Italië en Spanje. Al eeuwenlang maken franse wijnmakers wijnen zeer uiteenlopende wijnen van zeer hoog niveau. Veel andere landen proberen dan ook te leren van de kennis en ervaring die franse wijnmakers hebben.

Kijk hier voor meer informatie over wijnland Frankrijk.

Wijnspijssuggestie

Aanbevolen bij Pasta's, Vis en Wit vlees

Extra informatie

De ervaren en bevlogen wijnmaker François Collard produceert een kleine hoeveelheid pure Viognier van een bijzondere kwaliteit. De druiven oogst hij in een kleine, biologisch gecertificeerde wijngaard op zijn fraaie Château Mourgues du Grès.


Dit historische wijngoed ligt net iets ten noorden van Arles, de beroemde ‘van Gogh-stad’ in de Camargue. Het diende ooit als boerderij voor kloosterorde van de Ursulinen. De nonnen (‘mourgues’ in het Provençaals) maakten hier wijn van percelen die veel zandstenen (‘grès’ in het Frans) bevatten. De Rocky Nuns is dan ook een speelse hommage aan de zusters, die toen al wisten dat dit een uitstekend terroir was voor het maken van goede wijnen.


De met de hand geplukte viognierdruiven blijven na de gisting ongeveer drie maanden in contact met de gistcellen. Deze beproefde techniek geeft de wijn meer vulling en smaakintensiteit en maakt ‘m bovendien meer geschikt voor flesrijping.


De Rocky Nuns heeft naast de zo herkenbare viognier-aroma’s dan ook een volle en zachte smaak. In combinatie met de mooie, frisse zuren die zo kenmerkend zijn voor het uitstekende terroir van Mourgues du Grès, is deze Viognier perfect in balans. Hij is heerlijk als aperitief maar ook goed inzetbaar bij vis en gerechten met asperges.


Proefnotitie

Fruitige droge witte wijn met nuances van appel, meloen en wat sinaasappel in het aroma. De smaak zet fris, vol en aromatisch in en eindigt met een sappige, geurige afdronk.


Drinken bij

Zeer geschikt bij vele (mediterrane) visgerechten of schaal- en schelpdieren.


Houdbaarheid

Nu prima op dronk en gemakkelijk twee tot drie jaar na oogst houdbaar.


Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “The Rocky Nuns Viognier” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.