per fles
€ 22,30
21,70
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

“Y” By 11 Minutes – Pasqua

De “Y by 11 Minutes rosé is complex, frisheid, heeft structuur en elegantie, rijk fruit in de smaak en is in balans. De corvina is de belangrijkste druif in deze blend; hij geeft mooie zuren en een rood fruit. De trebbiano biedt delicate aroma’s van citrus en witte bloemen wat elegantie brengt en lengte aan de wijn. Tot slot geeft de carmenère druif een goede structuur aan de wijn. De delicate tonen van vanille en toast zijn ontstaan door de rijping op eikenhout wat geresulteerd heeft in een complexe en rijpe rosé die gastronomisch zeer goed inzetbaar is bij verschillende gerechten.

Kenmerken

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Italië

Italië is een van de oudste wijnlanden van Europa en ook nog eens de grootste wijnproducent ter wereld, soms afgewisseld door Frankrijk. Door de enorme kennis en ervaring komen hier fantastische wijnen vandaan.

Wat Italië bovendien uniek maakt, is de enorme verscheidenheid aan inheemse druivenrassen die gebruikt worden in de wijnen. Door grote klimaatverschillen kunnen veel verschillende druiven groeien en rijpen.

Ligging wijngaard

Geselecteerde wijngaarden aan de zuidkant van het Gardameer

Wijnkaartbeschrijving

Een gastronomische rosé met delicate tonen van vanille en toast die zijn ontstaan deels door rijping op eikenhout. Een mooie, complexe en rijpe rosé die zeer goed inzetbaar is bij verschillende ger

Wijnspijssuggestie

Pasta met burrata en groente, vis gegrild of uit de oven, witte en delicate vleesgerechten, zoals gebraden kip of kalfsvlees. Ook goed te combineren met delicate geiten- of koeienkazen.

Extra informatie

Deze prachtige rosé is het resultaat van subtiele blend van twee inheemse druivensoorten; corvina en trebbiano di Lugana en één internationale variëteit; de carmenère.

De blauwe druiven worden gevinifieerd na een zeer zachte persing. De witte trebbiano druiven ondergaan een lichte maceratie op de schil gedurende 8 tot 10 uur. De most wordt gekoeld en overgebracht in roestvrij stalen tanks, waar het blijft totdat de vaste delen van de vloeistof zijn gescheiden. Alcoholische vergisting volgt bij een temperatuur tussen 13° en 16° C. Deze vergisting wordt dagelijks gecontroleerd, 10% van de blend rijpt dan in nieuwe vaten van Frans eiken die medium getoast zijn en 30% van de blend rijpt gedurende 4 maanden in Franse eikenhouten barriques die twee maal zijn gebruikt.


De “Y by 11 Minutes rosé is complex, frisheid, heeft structuur en elegantie, rijk fruit in de smaak en is in balans. De corvina is de belangrijkste druif in deze blend; hij geeft mooie zuren en een rood fruit. De trebbiano biedt delicate aroma’s van citrus en witte bloemen wat elegantie brengt en lengte aan de wijn. Tot slot geeft de carmenère druif een goede structuur aan de wijn. De delicate tonen van vanille en toast zijn ontstaan door de rijping op eikenhout wat geresulteerd heeft in een complexe en rijpe rosé die gastronomisch zeer goed inzetbaar is bij verschillende gerechten.


Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om ““Y” By 11 Minutes – Pasqua” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.