L’Arjolle Sélection des Soeurs Sint-Catharinadal Merlot-Cabernet Rouge

Extra informatie

L'Arjolle Sélection des Soeurs Sint-Catharinadal Merlot-Cabernet Rouge

Soms zit het mee, soms zit het tegen. In een marginaal wijnklimaat als Nederland kunnen we helaas niet ieder jaar rekenen op omstandigheden die voldoende rijpe druiven opleveren.

Dat ervoeren ook de zusters van nonnenklooster Sint-Catharinadal in het Brabantse Oosterhout. In 2024 was de oogst dusdanig klein dat er nauwelijks wijn beschikbaar is en de zusters niet uit de kosten komen.

Gelukkig maakten ze van een nood een deugd, door samen met hun wijnbouwkundig adviseur drie wijnen te selecteren bij onze geliefde Languedoc-producent Domaine de l’Arjolle. Die verkopen ze onder het label Sélection des Soeurs, in wit, rosé en rood. Tóch nog lekkere wijn met een Nederlandse touch – en kostendekking voor de zusters.

Voor de rode kozen ze voor een mix van bordeauxklassiekers cabernet sauvignon en merlot – in Nederland een stuk lastiger rijp te krijgen. Hij is intens en kruidig van geur, mooi vol en rijp van smaak en lekker fruitig in de afdronk. Een heerlijke wijn om te combineren met bijvoorbeeld stevige vleesgerechten of gerijpte kazen.

Drinken bij

Perfect om te combineren met gekruide vleesgerechten, stoofschotels of stevige kazen.

Proefnotitie

Dieprode wijn met een intense, kruidige geurexpressie. Vol, krachtig en soepel van smaak. De afdronk is mooi fruitig.

Houdbaarheid

Nu mooi; houdbaar tot ten minste 5 jaar na oogstdatum.