sale
normaal per fles
€ 19,50
16,95
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf Sale

Abadía de San Quirce Crianza

  • Van tinto fino (tempranillo) van 40 jaar oude stokken
  • Gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten
  • Rijp rood fruit, aardse tonen en kruidig eiken

Krachtige, intense rode wijn met geurige aroma’s van rode bes, kers, pruim, vanille en toast. Krachtig en vol van smaak met rijp fruit, mooie frisheid en pittige tannines. De finale is lang met peper en rokerig eiken. Fraai om te combineren met gekruide (vlees)gerechten, zoals ovenschotel met serranoham en tuinbonen, gegrilde lamsspiesjes met paddenstoelen of oude, harde kazen.

Kenmerken

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Spanje

Spanje is het derde wijnland wereldwijd op het gebied van volume en omzet, na Italië en Frankrijk. De bekendste wijnstreken zijn Rioja en la Mancha.

Spanje’s bekendste druivenras is de tempranillo. Andere bekende druiven van Spaanse origine zijn de garnacha, (grenache) en de murviedro (mourvèdre). De bekendste witte druiven zijn de albariño (waar de Rías Baixas van gemaakt wordt) en de verdejo (waar Rueda en palomino de Jerez van gemaakt wordt).

Wijnspijssuggestie

Krachtige, intense rode wijn om te combineren met gekruide (vlees)gerechten, zoals ovenschotel met serranoham en tuinbonen, gegrilde lamsspiesjes met paddenstoelen of oude, harde kazen.

Extra informatie

Abadía de San Quirce in Ribera del Duero richt zich volledig op het beschermen en behouden van traditioneel bewerkte wijngaarden met oude stokken tinto fino, de lokale benaming van tempranillo. Daartoe heeft de bodega 21 hectaren in eigen bezit en beheert het nog eens 80 hectaren wijngaarden. De stokken zijn tussen de vijftien en meer dan honderd jaar oud en maar liefst 20% van de aanplant stamt van voor de druifluisplaag!

Voor de Crianza gebruikt wijnmaakster Diana Moreno Grávalos druiven van gemiddeld veertig jaar oude stokken. Ze worden geoogst in wijngaarden op zo’n 800 meter hoogte, met bodems van zand, kalk en klei. Eenmaal vergist, laat Diana de wijn vier maanden rijpen op de gisten en nog eens veertien maanden in een mix van nieuwe en gebruikte Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Dat levert een klassieke, krachtige Crianza op, met een fraaie balans tussen rijp rood fruit, kruidig eiken en een stevige, maar ook zachte structuur. Een prachtwijn bij luxe vleesgerechten, gegrilde portobello’s en blauwe of harde, gerijpte kazen.

Drinken bij
Krachtige, intense rode wijn om te combineren met gekruide (vlees)gerechten, zoals ovenschotel met serranoham en tuinbonen, gegrilde lamsspiesjes met paddenstoelen of oude, harde kazen.

Proefnotitie
Diep paarsrode wijn met geurige aroma’s van rode bes, kers, pruim, vanille en toast. Krachtig en vol van smaak met rijp fruit, mooie frisheid en pittige tannines. De finale is lang met peper en rokerig eiken.

Houdbaarheid
Vanaf 3 jaar drinken; houdbaar tot ten minste 10 jaar na oogstdatum.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Abadía de San Quirce Crianza” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *