sale
normaal per fles
€ 9,95
8,95
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf Sale

Château Cesseras Minervois Cuvée Olric

  • Oude wijnstokken geven smaakconcentratie
  • Geen houtcontact maar rijping in beton
  • Mooi bij gegrild vlees en stoofschotels

Heerlijk volle, kruidige Minervois van de hand van ambachtelijk wijnmaker Pierre-André Ournac. Geen houtrijping, dus pure druifexpressie. Lekker om zo te drinken, maar ook geschikt bij de wat stevigere maaltijden, zoals gegrilde vleesgerechten of stoofschotels.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Frankrijk

Frankrijk is zonder twijfel het beroemdste wijnland ter wereld. Qua omzet en volume zijn zij ook één van de grootste producenten. Concurrentie hierin heeft Frankrijk voornamelijk van Italië en Spanje. Al eeuwenlang maken franse wijnmakers wijnen zeer uiteenlopende wijnen van zeer hoog niveau. Veel andere landen proberen dan ook te leren van de kennis en ervaring die franse wijnmakers hebben.

Kijk hier voor meer informatie over wijnland Frankrijk.

Wijnspijssuggestie

Een prima begeleider van gegrilde gerechten van lams- of rundvlees.

Extra informatie

De kleinere, op kwaliteit en authenticiteit gerichte wijnboeren zijn naar onze overtuiging de warme bakkers onder de producenten. Zoals Camille Ournac. In de Pays d’Oc maakt hij geweldige streekwijnen op Domaine Coudoulet. Daarnaast produceert hij wijnen met de herkomstbenaming Minervois op Château Cesseras.

Dit onderscheid in namen bestaat omdat de benaming ‘château’ volgens de Franse regels niet is toegestaan voor streekwijnen. De wijnen worden echter in dezelfde kelder gemaakt. Heel sprekend is de Cuvée Olric. Deze pracht-Minervois is gemaakt van 50% syrah, 25% mourvèdre en 25% carignan van 25 jaar oude stokken.

De wijn rijpt niet in eikenhouten fusten, maar vijftien maanden in betonnen tanks. Deze wijze van opvoeden laat de meest pure expressie van de druivenrassen zien, zoals de van mourvèdre afkomstige geuren van tabak, leer en milde kruiden. De smaak is vol, maar met frisheid. De zachte, rijpe tannines tonen de grote kennis van zaken in de wijngaard en kelder. Dit is Minervois in zijn meest pure vorm.

Drinken bij

Een prima begeleider van gegrilde gerechten van lams- of rundvlees.

Proefnotitie

Kruidig aroma. De smaak zet rond en zacht in; de ontwikkeling is vol en evenwichtig en de afdronk aromatisch.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst; houdbaar tot vijf jaar na de oogst.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Château Cesseras Minervois Cuvée Olric” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.