Chateau Lassalle Graves Blanc
- Gemaakt van handgeplukte sauvignon- en semillondruiven
- Vol, rijp en complex van smaak
- Heerlijk bij coquilles, fruits de mer of romige visgerechten
Franse droge witte wijn met een fris en verfijnd aroma van citrus, appel en lichte eikenhouttonen. De smaak is vol, evenwichtig en fris. Fraaie wijn bij gepocheerde of gebakken vis.
Schaal- en schelpdieren
VisFrankrijk
Frankrijk is zonder twijfel het beroemdste wijnland ter wereld. Qua omzet en volume zijn zij ook één van de grootste producenten. Concurrentie hierin heeft Frankrijk voornamelijk van Italië en Spanje. Al eeuwenlang maken franse wijnmakers wijnen zeer uiteenlopende wijnen van zeer hoog niveau. Veel andere landen proberen dan ook te leren van de kennis en ervaring die franse wijnmakers hebben.
Extra informatie
De onderbelichte appellation Graves, ten zuiden van de stad Bordeaux, biedt wijnen die tot de meest koopwaardige in de Bordeauxstreek behoren. Voor droge, op houten fusten gelagerde, witte wijnen is de streek bij insiders inmiddels een referentie.De prachtige witte wijn van Perrine en Fabien Lalanne is een sprekend voorbeeld van topkwaliteit Graves. De ongeveer negen hectaren tellende wijngaard voor de witte wijn is voor de helft beplant met sauvignon blanc en voor de andere helft met semillon.
De druiven worden met de hand geplukt. De sauvignon ondergaat een korte inweking met de schil, de semillon wordt direct geperst. Beide delen blijven vier dagen in een koele tank en gisten vervolgens in kleine eikenhouten fusten. De rijping van acht maanden op de gistcellen zorgt voor een vollere, complexe smaak.
Het resulteert in een luxe, klassieke Graves, die bijvoorbeeld heerlijk is bij gebakken coquilles, een plateau fruits de mer of vis in een romige saus.
Proefnotitie
Fris en verfijnd aroma van citrus, buxus, grapefruit en lichte eikenhouttonen. De volle, evenwichtige smaak heeft een sappige, ronde afdronk met een aanhoudend aroma.
Drinken bij
Fraaie wijn bij gepocheerde of gebakken visgerechten.
Houdbaarheid
Op dronk vanaf één à twee jaar na oogst, gemakkelijk vijf tot zes jaar houdbaar.
Onderscheidingen
- JamesSuckling.com - januari 2024: 90/100 punten | Creamy and gently toasty
- WineEnthusiast.com | Roger Voss - april 2023: 90/100 punten | Bright, spicy wine
-
Sancerre La Galette – Sylvain Bailly
per fles
€ 19,5018,95Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 6 flessen -
Drostdy-Hof Chardonnay
per fles
€ 8,307,50Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 6 flessen -
Sancerre Prestige – Sylvain Bailly
per fles
€ 20,5520,35Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 6 flessen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.