DeMorgenzon DMZ Sauvignon Blanc
per fles
€ 12,8511,80
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

DeMorgenzon DMZ Sauvignon Blanc

Witte wijnZuid-Afrika2022Wit - Fris en fruitig
  • Sappig en droog, met milde zuren
  • Door topwijnhuis DeMorgenzon
  • Heerlijk als aperitief of bij visgerechten

Frisse, droge en sappige witte wijn uit Zuid-Afrika, met het aroma van citrus en aalbesjes. Lekker als aperitief, maar ook zeer geschikt bij koude of warme visschotels.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Zuid-Afrika

Zuid-Afrika produceert al 3 eeuwen wijn. Toch noemen we dit nog steeds ‘wijn uit de nieuwe wereld’. Er heerst een zeer heet klimaat, wat eigenlijk veel te warm is voor het verbouwen van druiven. De wijngebieden liggen dan ook allemaal aan de kust.

Qua witte druiven staat de chenin blanc het meest aangeplant in Zuid-Afrika, gevolgd door chardonnay en sauvignon blanc.

De rode druif pinotage is een specialiteit uit Zuid-Afrika. Dit is een kruising tussen pinot noir en cinsault. Qua populariteit zijn de cabernet sauvignon, shiraz en merlot sterk in opkomst.

Extra informatie

De frisse witte sauvignondruif is op zijn best in een relatief koel en gematigd klimaat. Denk maar aan de grote witte wijnen uit de Loirestreek. Wijnmakers in warme gebieden, zoals de Kaapprovincie in Zuid- Afrika, zoeken daarom koele plekken op. Dit kan door hoger gelegen percelen op heuvelachtig terrein te beplanten, maar ook door naar de kust te trekken, zoals DeMorgenzon deed.

In dit geval liggen de wijngaarden in de Westkaap, bij Stellenboschkloof en Elgin. Het koude oceaanwater zorgt voor een gematigde temperatuur in de wijngaarden dicht aan de kust, met als gevolg een natuurlijk fris zuurgehalte in de wijn. De druiven worden bovendien ’s ochtends met de hand geplukt en daarna bij lage temperatuur vergist. Zo maakt DeMorgenzon in het warme Zuid-Afrika een stuivende, frisdroge Sauvignon van excellente kwaliteit.

Drinken bij

Prima aperitief, maar ook zeer geschikt bij zowel koude als warme visschotels.

Proefnotitie

Intense en uitbundige sauvignon met kenmerkend citrusfruit en frisgroene nuances. De sappige, droge smaak is goed in balans en eindigt aromatisch.

Houdbaarheid

Nu op dronk en gemakkelijk houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.

Onderscheidingen

  • Perswijn - september/oktober 2023: 14,5/20 punten | Goed | Pit, goede zuren, getypeerd, levendig

  • Tim Atkin MW - Special Report South Africa 2022 Top 100: 90/100 punten | Notes of fresh sweat and grapefruit and palate-cleansing acidity

  • Perswijn - januari 2022: 14.5/20 punten | Goed | Sappig, opwekkend zoetzuur, balans

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “DeMorgenzon DMZ Sauvignon Blanc” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *