Depaula Viñas Viejas Monastrell

Extra informatie

Juan Antonio is een van de pioniers van zijn geboortestreek Manchuela. Volgens Luis Gutiérrez, de Spanje-expert van The Wine Advocate, behoren zijn wijnen zonder meer tot de beste van de streek. De Depaula (vernoemd naar Ponces dochter) was hierop altijd de enige uitzondering – in het verleden haalde Juan Antonio de druiven voor deze wijn namelijk deels uit de naburige streek Jumilla.

Sinds de oogst 2019 behoort dat tot de verleden tijd. Juan Antonio ging in 2018 op zoek naar een mooie eigen monastrell-wijngaard in Manchuela. Hij vond er één in de buurt van het dorpje Mehora, niet ver van Albacete. De hooggelegen wijngaard is zo’n dertig jaar geleden aangeplant en telt vier hectaren.

Na de oogst vergist Juan Antonio de druiven in hele trossen. Hij maakt geen gebruik van gecultiveerde gisten, maar alleen van gisten die van nature op de schil aanwezig zijn. Na de vergisting rijpt hij de wijn gedurende zeven maanden in grote eikenhouten vaten.

De Depaula is dus net als alle andere wijnen van Ponce een ‘estate’-wijn, afkomstig van druiven uit eigen wijngaarden. Ook deze heeft, dankzij zijn natuurlijke werkwijze, die fantastische, onmiskenbare Ponce-signatuur van finesse, lichtvoetigheid en een bescheiden alcoholpercentage. Extra bijzonder voor een krachtpatser als monastrell, die veelal volle, krachtige, alcoholrijke wijnen geeft. Zeer onderscheidend en als je het Gutiérrez vraagt: ‘always an incredible value’!

Drinken bij
Heerlijk doordrinkbare rode wijn voor de bij borrel, of bij gekruide (vlees)gerechten, zoals eend, kip of lam met gestoofde groente in een tajine.

Proefnotitie
Licht robijnrode wijn met een uitnodigende, verfijnde geur van kers, pruim en laurier. Lichtvoetig en elegant in smaak met een opwekkende frisheid en hartige, ragfijne tannines. Mooi sappig in de finale met een goede bite.

Houdbaarheid
Nu mooi om te drinken; houdbaar tot 6-7 jaar na de oogst