Escudo Rojo Syrah – Baron Rothschild

Wijnkaartbeschrijving

Intens, fruitig en kruidig

Extra informatie

Escudo Rojo Syrah - Baron Rothschild

Baron Philippe de Rothschild SA, opgericht in 1933, staat bekend om zijn streven naar excellentie in wijnproductie. Met moderne technologie en respect voor traditie transformeert het wijnhuis de natuurlijke gaven van de druiven tot kunstwerken. Escudo Rojo Syrah wordt met de hand geplukt en vervaardigd in de Baron Philippe de Rothschild Maipo Chili bodega, met state-of-the-art apparatuur en een combinatie van hout en staal.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens naar de Baron Philippe de Rothschild Maipo Chili bodega gebracht. Hier ondergaan ze een zorgvuldig vinificatieproces met respect voor traditionele wijnbouwmethoden en gebruikmakend van moderne technologieën.

Drinken bij

Escudo Rojo Syrah is een uitstekende keuze om te combineren met gegrild rood vlees, kruidige stoofschotels of rijke kazen. Deze wijn komt het best tot zijn recht bij hartige gerechten met een krachtige smaak.

Proefnotitie

Deze Syrah biedt een intense rode kleur met een karmozijnrode tint. In de geur zijn subtiele tonen van zwart fruit en eikenhout waarneembaar, gevolgd door expressieve zwarte fruittonen en een aantrekkelijke tanninestructuur. De smaak opent met een volle, ronde aanzet van zwarte fruittonen en elegante tonen van zwarte en grijze peper, met een prachtig lange afdronk en verfijnde geroosterde noten.

Houdbaarheid

Escudo Rojo Syrah kan direct gedronken worden maar heeft ook een uitstekend potentieel om te rijpen. Bij goede bewaaromstandigheden kan deze wijn zich de komende jaren nog verder ontwikkelen en evolueren, waarbij hij zijn complexiteit en karakter verder zal verfijnen.