Las Cuadras Costers Del Segre Selecció Crianza

Wijnkaartbeschrijving

Fraaie dieprode tint; fijn en krachtig van geur met kruidige nuances en rijpe fruittonen. Soepele, frisse inzet met een milde evolutie en zachte tannine in de afdronk.

Extra informatie

De Las Cuadras-wijnen uit de ruige Catalaanse streek Costers del Segre zijn een echte aanwinst in ons assortiment. Dat geldt in het bijzonder voor deze indrukwekkende Crianza: wat een ontzettend goede en originele wijn, en dat voor zo’n bescheiden prijs! Wat je noemt een trouvaille.

Hoewel het domein een keur aan druivenrassen aangeplant heeft staan, wordt de Selecció gemaakt van twee echte klassiekers: grenache en syrah. Omdat wijnmaakster María Mendoza Ráfales vindt dat goede wijnen ontstaan in de wijngaard, besteedt ze veel aandacht aan het wijngaardonderhoud.

Ook in de kelder is María een perfectionist. Ze laat niets aan het toeval over en bedient zich van de modernste technieken. Na de temperatuur-gereguleerde fermentatie rijpt de wijn zo’n negen maanden in vaten van zowel Frans als Amerikaans eiken. Hierna rijpt de wijn nog minimaal een half jaar in de fles.

Drink deze luxe geurende en smakende Selecció bij voorkeur aan tafel, bij stevige gerechten zoals stamppot, gegrild of gestoofd vlees of gerijpte kaas.

Drinken bij

Geurige rode wijn, prima bij licht kruidige voorgerechten en gerechten van de grill.

Proefnotitie

Fraaie dieprode tint; fijn en krachtig van geur met kruidige nuances en rijpe fruittonen. Soepele, frisse inzet met een milde evolutie en zachte tannine in de afdronk.
Houdbaarheid Nu op dronk, goed houdbaar tot vijf à zes jaar na oogst.

Onderscheidingen

Concours Mondial Brussel: Gouden Medaille