Palliser Estate Pencarrow Sauvignon Blanc
per fles
€ 12,9511,90
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

Palliser Estate Pencarrow Sauvignon Blanc

Witte wijnNieuw-Zeeland2023Wit - Fris en fruitig
  • Uit het kleine kwaliteitsgebied Martinborough
  • Van top-estate Palliser op het Noordereiland
  • Perfecte aperitiefwijn, expressief en spatzuiver

Intens geurende, droge witte wijn met aroma’s van grapefruit, passievrucht en groene kruiden. Puur, knisperend fris en fijn van textuur. Levendig en mooi fruitig in de finale. Perfect als aperitief en borrelwijn, of om te combineren met lichte vis- en groentegerechten.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Nieuw-Zeeland

Nieuw-Zeeland is pas in 1986 als wijnland ontdekt. Het klimaat is uitstekend voor wijnbouw: Er heerst een zeeklimaat wat zorgt voor wijnen met goede aroma’s. De bekendste witte wijnen uit Nieuw-Zeeland zijn gemaakt van sauvignon blanc, chardonnay en riesling. Rode wijn is ook steeds meer in opkomst, met name de pinot noir, merlot en cabernet sauvignon zijn populair. Het visitekaartje van Nieuw-Zeeland is toch wel de sauvignon blanc, die bekend staat om haar expressieve aromatische kwaliteiten.

Extra informatie

Palliser Estate Pencarrow Sauvignon Blanc


De Pencarrow Sauvignon komt uit de kelder van Palliser Estate, een van de uitstekende domeinen van Nieuw-Zeeland. Wijnmaker Guy MacMaster gebruikt eersteklas druiven uit biologisch bewerkte wijngaarden. Ze produceren een ronde en verleidelijke witte wijn, uiteraard in de kenmerkende, spatzuivere en expressieve stijl van dit relatief jonge en hypermoderne wijnland.

De wijngaarden liggen in Martinborough, het zuidelijkste wijngebied op het Noordereiland. Door de ligging is het hier net even wat warmer dan in het bekende Marlborough dat op het Zuidereiland ligt. Dat proef je terug in de wijnen. Zo ook in de Pencarrow, die rijp en intens van smaak is. De topwijnen van Palliser rijpen op de gistcellen (‘sur lie’) met een regelmatige bâtonnage (het rondroeren van de wijn en gist).

Voor de Pencarrow Sauvignon past Guy MacMaster deze techniek ook toe, maar beperkt hij de duur tot 3 maanden. Hierdoor krijgt de wijn een lekkere sappige smaak, terwijl de prachtige geurintensiteit behouden blijft. Een aanwinst in ons assortiment!

Drinken bij
Perfect als aperitief en borrelwijn, of om te combineren met lichte vis- en groentegerechten.

Proefnotitie
Intens geurende, droge witte wijn met aroma’s van grapefruit, passievrucht en groene kruiden. Puur, knisperend fris en fijn van textuur. Levendig en mooi fruitig in de finale.

Houdbaarheid
Nu drinken; ten minste houdbaar tot drie jaar na de oogst.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Palliser Estate Pencarrow Sauvignon Blanc” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *