Simonsig Cabernet Sauvignon Shiraz
De blend van cabernet sauvignon en shiraz geeft deze wijn een mooi karakter: de cabernet zorgt hierin voor een romige en vlezige structuur met zwarte bessenaroma’s terwijl shiraz de wijn roodfruitig en sappig maakt. Het geheel ondergaat geen houtrijping waardoor lichtere bereidingen van vlees en jonge zoute kazen moeiteloos combineren met deze wijn.
Kenmerken
- Jaargang2019
- Inhoud fles0,75ltr
- Alcoholpercentage13%
- ProducentSimonsig
- Land van herkomstZuid-Afrika
- StreekStellenbosch
- Serveer temperatuur17 - 18 graden
- AfsluitingSchroefdop
- BewaarpotentieOp dronk. Maximaal 4 jaar.
- Aantal in doos6
Pasta
Rood vlees
BarbecueZuid-Afrika
Zuid-Afrika produceert al 3 eeuwen wijn. Toch noemen we dit nog steeds ‘wijn uit de nieuwe wereld’. Er heerst een zeer heet klimaat, wat eigenlijk veel te warm is voor het verbouwen van druiven. De wijngebieden liggen dan ook allemaal aan de kust.
Qua witte druiven staat de chenin blanc het meest aangeplant in Zuid-Afrika, gevolgd door chardonnay en sauvignon blanc.
De rode druif pinotage is een specialiteit uit Zuid-Afrika. Dit is een kruising tussen pinot noir en cinsault. Qua populariteit zijn de cabernet sauvignon, shiraz en merlot sterk in opkomst.
Wijnspijssuggestie
Heerlijk bij de barbecue en gerechten met vlees.Extra informatie
Bij Simonsig is de shirazdruif een van de paradepaardjes. Hun bekendste wijn wordt namelijk van die druif gemaakt: de Merindol, genoemd naar het Zuid-Franse dorpje waar de familie Malan oorspronkelijk vandaan komt. De shiraz doet het trouwens opvallend goed in het Zuid-Afrikaanse klimaat. Geen wonder dat de wijnmakers bij Simonsig besloten om een blend samen te stellen van de succesvolle cabernet sauvignon en shiraz. Daarvan worden twee aparte wijnen gemaakt die uiteindelijk in een assemblage een soepele wijn opleveren: de alom geprezen Cabernet Sauvignon Shiraz. De cabernet zorgt hierin voor een romige en vlezige structuur met zwarte bessenaroma’s terwijl shiraz de wijn roodfruitig en sappig maakt. Het geheel ondergaat geen houtrijping waardoor lichtere bereidingen van vlees en jonge zoute kazen moeiteloos combineren met deze wijn.
-
Les Salices Pinot Noir – Francois Lurton
per fles
€ 10,059,45Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen -
M. Chapoutier Cornas “Les Arenes”
per fles
€ 40,9540,35Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen -
Donna Terra Toscana – Castellani
per fles
€ 7,256,65Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.