Casa Valduga - Premium Cabernet Franc

De wijnbouw in Brazilie is pas veel later op gang gekomen dan in Chili en Argentinie. Pas in de tweede helft van de 19de eeuw vestigden zich Italiaanse immigranten die druivenstokken van hun geboortegrond aanplantten in hun nieuwe vaderland. Tot die immigranten behoorde de Valduga familie die zich in 1975 vestigden in wat tegenwoordig het eerst erkende geografische wijnbouwgebied van Brazilie is:Vale dos Vinhedos. 3 generaties later behoort Casa Valduga tot een van de grootste wijnondernemingen van Brazilie. Als eerste richttte Valduga zich ook in op de ontvangst van toeristen. Er zijn nu ook restaurants en pensions. De naam Valduga staat in Brazilie symbool voor uitmuntendheid. Voor de wijnbouw en vinificatie worden de laatste technieken toegepast zowel in de wijngaard als in de kelders. Temperatuurgecontroleerde gisting zorgt ervoor dat de wijnen hun fraicheur behouden en niet te lijden hebben onder de hitte en soms ook hoge vochtigheid van het klimaat. Casa Valduga Cabernet Franc Premium wordt alleen in bijzondere oogstjaren geproduceerd na strenge druivenselectie. De jonge wijn rijpt 8 maanden op Frans eikenhouten fusten. Het is een uitzonderlijk donkerrode wijn met mild fruit, tabak en de geur van paddestoelen, liefelijke elegante wijn met rijpe tannines en evenwichtige zuren. Zal zich ultiem presenteren als de wijn gedecanteerd wordt.

Lekker bij lamsvlees, gevogelte als eend en kalkoen, pasta's, paddestoelgerechten en milde harde kaas.

600 meter hoogte