Bergkelder - Fleur du Cap, Sauvignon Blanc

Fleur du Cap is een merkwijn van Bergkelder. In deze serie 'varietals', wijnen gemaakt van één druivenras, komen zowel de kenmerken van de druif als die van zijn Kaapse oorsprong naar voren. De Sauvignon Blanc is een verfrissende witte wijn met de voor de sauvignondruif zo typerende krokante, knisperende zuren. Hij ruikt en smaakt naar appel, ananas, meloen en asperges. Een opwekkende aperitiefwijn die het ook bij voorgerechten en lichte gerechten goed doet.

Verfrissende aperitiefwijn die ook bij allerlei borrelhapjes past variërend van gerookte zalm tot een toastje kaas. Ook een makkelijke wijn bij garnalen(cocktail), eenvoudige pasta's, allerlei salades en een visje van de barbecue.

Fleur du Cap is een merkwijn van Bergkelder. Wijnhuis Bergkelder heeft zoals de naam aangeeft een kelder die in Stellenbosch's Papegaaiberg is ingebouwd. Bergkelder haalt zijn druiven uit verschillende 'districts' en 'wards' in de buurt van Stellenbosch dat ten noordoosten van Kaapstad ligt.