Hugel & Fils - Pinot Gris, Cuvée Tradition

Vinificatie vindt plaats in de eigen kelders vn Hugel in het hart van Riquewihr. Omdat Hugel een Gouden Regel hanteert, die voorschrijft dat de kwaliteit van de wijn in de druif zit, worden de druiven bij binnenkomst eerst op kwaliteitgeselecteerd. Voor de "Hugel" Tradition kwaliteit wordt extra streng geselecteerd op herkomst en rijpheid. Tokay "Hugel" Tradition combineert kracht en verfijning met milde kruidigheid, en de geuren van licht tropisch fruit en voorjaarsbloemen. Het is een rijke, geurige, ronde doch ook droge wijn met een lange afdronk. De kleur is licht goudgeel en intens.

Pinot Gris "Hugel" Tradition combineert voortreffelijk met lobster, koningsgarnalen, rivierkreeft en wit vleesgerechten.

De wijngaarden liggen op de meest gunstige plaatsen in en rond Riquewihr.