Luigi Bosca - Finca Los Nobles, Chardonnay

Leoncio Arizú werd in 1883 in Spanje geboren. Hij trok op jonge leftijd naar Argentinië en plantte aan het begin van de twintigste eeuw zijn eerste wijnstokken in Lujan de Cuyo. In en rondom deze plaats ten zuiden van de Argentijnse wijnhoofdstad Mendoza werkt de familie Arizú nog steeds. Hun wijnen worden wereldwijd onder de naam Luigi Bosca verkocht. Finca Los Nobles is de naam van de wijngaard en de 'wijnboerderij', finca. Hier groeien de chardonnaydruiven voor deze volle, goudgele wijn. Aroma's van tropische vruchten als mango en ananas worden afgewisseld door honing en vanille. De wijn rijpt een jaar op kleine vaten van Frans eikenhout. Deze krachtige, zachte, geurige wijn komt bij zalm en andere volle vissoorten en gevogelte uitstekend tot zijn recht.

Zalm en andere stevige vissoorten in saus, gebakken kabeljauw, gebraden gevogelte, gevulde kip en kalkoen uit de oven, paddestoelragout, risotto met paddestoelen, pasta met truffel

Los Nobles is de naam van de wijngaard en de wijnboerderij, finca, waar deze Chardonnay vandaan komt. De druiven groeien 1050 meter boven zeeniveau. De kalkrijke granietbodem zorgt voor complexiteit, kracht en een lange afdronk.