La Broa 9 DO Fino Pale Dry

De La Broa Fino Pale Dry is een schoolvoorbeeld van het type Fino 9. Hij is strogeel van kleur en heeft aroma's van noten, amandelen en vijgen. Hij smaakt rijk, droog en nootachtig en heeft een lange afdronk.

visgerechten, aperitief en gerookte ham.

Het Jerez gebied ligt in het zuidelijke puntje van Spanje vlakbij Cadiz. Hier wordt volgens het typische solera systeem wijnen opgevoed tot de kenmerkende 9 wijnen. 9 is verkrijgbaar in diverse types en smaken. Van de droge en fragiele Manzanilla tot de rijke en zoete PX 9. Ter plaatse wordt 9 veelal als aperitief gedronken in combinatie met tapas.