Villae Lanata - Cardinale Lanata, Moscato d'Asti

Villa Lanata bezit meer dan 50 ha wijngaarden in de gemeentes Cossano Belbo en Castino. De druiven voor de Moscato d'Asti Cardinale Lanata zijn afkomstig van de wijngaarden die hoog boven de Villa liggen op de hellingen van de Belbo vallei. Eind september worden ze geoogst en voorzichtig geperst waarna de most bij lage temperatuur langzaam in druktanks vergist. De gisting wordt in een vroeg stadium gestopt waardoor het alcoholpercentage van de wijn laag blijft, de specifieke geur, smaak en verfijning van de Moscato druif optimaal tot hun recht komen, het koolzuurgehalte in de wijn beperkt blijft tot "frizzante" en tot slot het zoetgehalte hoog is. Moscato d'Asti Cardinale Lanata is een snoepje van een wijn met een overvloedig bouquet van sinaasappelbloesem, een ondertoon van specerijen, licht mousserend, verleidelijk zoet en vol exotisch fruit zoals witte perziken. Een opperste verwenwijn en dat nog wel van de Cardinale ...

Cardinale Lanata Moscato d'Asti is een zomerse terraswijn waarvan menigeen zal genieten als aperitief maar tevens een wijn die ook heel goed zal matchen met desserts als fruitsalades en fruittaart.