Daniel Fries Mosel Vom Grauen Schiefer Riesling Trocken
per fles
€ 16,6015,25
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

Daniel Fries Mosel Vom Grauen Schiefer Riesling Trocken

Witte wijnDuitsland2025Fris, expressief
  • Van met de hand geplukte rieslingdruiven
  • Voor de helft gerijpt in grote vaten van Duits eikenhout
  • Verleidelijk en droog, met een rijke, intense smaak

Verleidelijke frisdroge witte wijn met een weelderige geur van meloen, perzik, abrikoos en rook. Rijke stijl met puur fruit en een opwekkende frisheid. De finale is droog en aanhoudend met grapefruit en zoutige nuances. Fraai om solo te drinken of bij verfijnde gerechten. Heerlijk bij een zomerse salade met peer, witte asperges, poké bowl of wokgerechten met teriyaki- of hoisinsaus.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Duitsland

Duitsland hoort van oudsher tot de grootste wijnlanden van Europa. Door de populariteit van bier en door de oorlogen, is de wijnbouw de afgelopen honderd jaar in verval geraakt. Gelukkig is wijn de laatste decennia weer meer in opkomst. Momenteel is Duitsland na Italië, Frankrijk en Spanje de 4e producent van Europa.

De meeste witte wijnen worden gemaakt van de riesling druif. Rode wijnen worden vaak van pinot noir gemaakt, in Duitsland wordt deze druif de Spätburgunder genoemd.

Extra informatie

Daniel Fries Mosel Vom Grauen Schiefer Riesling Trocken

Kennismaken met jong en aanstormend Duits wijntalent? Probeer dan het indrukwekkende witte visitekaartje van Daniel Fries. Daniel studeerde af in Geisenheim, leerde de fijne kneepjes van het vak in onder meer Baden, Oregon en de Bourgogne en maakt wijnen onder zijn eigen label op het ouderlijke Weingut Fries in Winningen.

Winningen bevindt zich in het meest noordelijke deel van de Mosel, de spectaculaire Terrassenmosel. Zoals de naam al doet vermoeden, is de wijnbouw hier heroïsch. Steile hellingen langs de rivier de Mosel, aangeplant in terrassen en nauwelijks machinaal te bewerken.

De rieslingdruiven voor de Gutswein plukt Daniel met de hand van percelen aangeplant op iets rijkere bodems met leisteen, zand en klei. Doordat deze wijngaarden lager op de heuvel liggen, kan hij hier wel machinaal oogsten. Na de persing vergisten de druiven voor de helft in grote vaten van Duits eikenhout en voor de helft in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt zes maanden.

Het resultaat is een pure en verleidelijke droge Riesling, die beduidend voller en rijper smaakt dan veel soortgenoten uit de Mosel. Hij is mooi aromatisch, met rijp geel fruit en een rijke, intense smaak. Lekker zo, maar zeker ook een waardige tafelgenoot.

Drinken bij

Verleidelijke frisdroge witte wijn om solo te drinken of bij verfijnde gerechten. Heerlijk bij een zomerse salade met peer, witte asperges, poké bowl of wokgerechten met teriyaki- of hoisinsaus.

Proefnotitie

Citroengele wijn met een weelderige geur van meloen, perzik, abrikoos en rook. Rijke stijl met puur fruit en een opwekkende frisheid. De finale is droog en aanhoudend met grapefruit en zoutige nuances.

Houdbaarheid

Op z’n best tot 7 à 8 jaar na de oogst.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Daniel Fries Mosel Vom Grauen Schiefer Riesling Trocken” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *