DeMorgenzon DMZ Limited Release Concerto Red

Extra informatie

DeMorgenzon DMZ Limited Release Concerto Red

Het voordeel van de warme, persoonlijke relatie die we onderhouden met onze wijnhuizen, is dat we soms wel iets heel bijzonders aan kunnen bieden. Zo bottelt Stellenboschdomein DeMorgenzon speciaal voor ons het duo Concerto Limited Release.

De rode Concerto is dit jaar een blend van wijnvaten die eigenlijk deels bestemd waren voor de indrukwekkende Reserve Syrah, aangevuld met kleine beetjes durif (ook wel petite sirah), mourvèdre en viognier, naar oud gebruik in de Noord-Rhône.

In vergelijking met de serieuzere Reserve Syrah is de Concerto iets soepeler en meer op het fruit gemaakt. De geur is een ware symfonie van kersen en bramen aangevuld met een peperige, kruidige toets en verleidelijk eiken. In de smaak is de Concerto harmonieus, vol en zacht, met een spetterende finale.

Kortom, een prachtige variatie op een klassiek thema, en dat voor een superscherpe prijs! Mis ‘m niet, want zoals de naam reeds verraadt is deze wijn slechts beperkt beschikbaar.

Drinken bij

Verleidelijke rode wijn om solo te drinken, of te combineren met bijvoorbeeld lamskoteletten van de grill, een stoofpotje van eendenbout, ratatouille of jonge, harde kazen.

Proefnotitie

Helderrode wijn met een pure, zwoele fruitexpressie (zwarte kers, pruim, braam) plus karamel en hazelnoot van het eiken. De smaakaanzet is romig en vol met jammy fruit, goede frisheid en stevige, gepolijste tannines. Lange afdronk met cacao, peper en toast.

Houdbaarheid

Drinken vanaf 2 jaar na de oogst; ten minste 7 jaar houdbaar.