per fles
€ 17,20
15,80
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

Domaine Loew Riesling Muschelkalck

  • Geconcentreerde witte wijn
  • Een van de ‘geheimtipps’ van de Elzas
  • Fris, krachtig en verfijnd van smaak
  • Dé wijn bij schaal- en schelpdieren of vis uit de oven

Pittige droge witte wijn uit Frankrijk, met een kruidige geur. De smaak is fris, krachtig en verfijnd. Dé wijn bij schaal- en schelpdieren, maar ook heerlijk bij visschotels uit de oven.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Frankrijk

Frankrijk is zonder twijfel het beroemdste wijnland ter wereld. Qua omzet en volume zijn zij ook één van de grootste producenten. Concurrentie hierin heeft Frankrijk voornamelijk van Italië en Spanje. Al eeuwenlang maken franse wijnmakers wijnen zeer uiteenlopende wijnen van zeer hoog niveau. Veel andere landen proberen dan ook te leren van de kennis en ervaring die franse wijnmakers hebben.

Kijk hier voor meer informatie over wijnland Frankrijk.

Wijnspijssuggestie

Dé wijn bij schaal- en schelpdieren, maar ook heerlijk bij visschotels uit de oven.

Extra informatie

Dankzij producenten als de bevlogen Etienne Loew is er gelukkig sprake van een 'elzas revival'. De in Dijon afgestudeerde oenoloog nam in 2006 het wijnbedrijf van zijn ouders in Westhoffen over, stopte de verkoop van druiven naar de coöperatie en schakelde over op biologische wijnbouw.


Daarmee onderscheidt hij zich van veel andere elzasproducenten die de oogst per wijnstok opjagen tot het maximale en het verlies aan smaakconcentratie compenseren met restzoet. Een geluk bij een ongeluk is dat zijn vader wijnstokken had aangeplant op steile, lastig te bewerken hellingen die niet eens geschikt waren voor goedkope massaproductie. Die leverden te weinig op om van te leven en daarom was het domein een gemengd bedrijf met veeteelt en fruitproductie. Etienne meent stellig dat de kwaliteit van de wijn voor 100% beslist wordt in de wijngaard en zijn doel is om het terroir zo veel mogelijk te laten spreken. Mede daarom stapt hij in 2009 over op biodynamische wijnbouw. De technische kennis van 'oenoloog' Etienne staat borg voor een zuivere vinificatie in de kelder en hij behoort tot de een van de 'geheimtipps' van de Elzas. De riesling Muschelkalck komt van een wijngaard met oude wijnstokken die op een ondergrond met vele fossielen schelpen (muscheln) aangeplant staan. Etienne Loew laat de druiven bijna zeven maanden lang gisten. Heel ongebruikelijk onder moderne wijnmakers maar Etienne volgt de natuur en laat de winterkou de gisting vrijwel stoppen. Resultaat is een geconcentreerde witte wijn.


Proefnotitie

Pittige, geurige droge witte wijn met de kenmerkende kruidigheid van een Elzasser riesling. De smaak is fris, krachtig en verfijnd, met een aanhoudende afdronk.


Drinken bij

Dé wijn bij schaal- en schelpdieren, maar ook heerlijk bij visschotels uit de oven.


Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot zes à zeven jaar houdbaar.


Onderscheidingen

Perswijn - september/oktober 2020: ****(*) Zeer goed tot uitstekend | Zacht en elegant


Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine Loew Riesling Muschelkalck” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.