per fles
€ 25,30
23,19
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

Dominio Do Bibei Ribeira Sacra Lalama

  • Van overwegend mencía uit hooggelegen terraswijngaarden
  • Minimalistische werkwijze geeft maximale terroirexpressie
  • Combineert mooi met bijvoorbeeld gevogelte of kalf

Fraaie rode kwaliteitswijn uit Galicië. Volrood van kleur, intens geurend met fraaie rijpe fruittonen van kersen en bramen en gedoseerd eiken. De smaakstructuur is vol en rond en eindigt aromatisch met zachte, evenwichtige tannine. Uitstekend bij verfijnde vleesschotels, gevogelte of wild.

Kenmerken

Lekker bij

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Spanje

Spanje is het derde wijnland wereldwijd op het gebied van volume en omzet, na Italië en Frankrijk. De bekendste wijnstreken zijn Rioja en la Mancha.

Spanje’s bekendste druivenras is de tempranillo. Andere bekende druiven van Spaanse origine zijn de garnacha, (grenache) en de murviedro (mourvèdre). De bekendste witte druiven zijn de albariño (waar de Rías Baixas van gemaakt wordt) en de verdejo (waar Rueda en palomino de Jerez van gemaakt wordt).

Extra informatie

Bourgondische finesse uit Spanje. Dat is de kernachtige omschrijving van deze prachtige, elegante rode wijn uit Ribeira Sacra in Galicië, in het groene en koele noordwestelijke deel van Spanje. Dit spectaculaire gebied met zijn leisteen- en graniethoudende bodems en hooggelegen, steile terraswijngaarden heeft inmiddels een magische klank bij alerte sommeliers en particuliere liefhebbers van mooie Spaanse wijnen.


De familie Dominguez maakt hier met hulp van de legendarische René Barbier Ferrer - van het topdomein Clos Mogador in Priorat - topkwaliteit rood van 85% mencíadruiven, aangevuld met garnacha tintorera, brancellao en mouratón. Er wordt uiteraard met de hand geplukt - dat kan ook niet anders in de indrukwekkend steile wijngaarden.


Vervolgens vergisten de druiven langzaam in grote betonnen en houten kuipen. De twintig maanden durende rijping gebeurt in vaten van 300 liter, gemaakt van Frans eikenhout. Hierna volgt de botteling en blijft de wijn nog achttien maanden op het domein verder rijpen. Het resultaat is een unieke combinatie van krokant fruit, frisheid en een fantastische elegantie. Het proberen meer dan waard!


Proefnotitie

Volrood van kleur, intens geurend met fraaie rijpe fruittonen van kersen en bramen en gedoseerd eiken. De smaakstructuur is vol en rond en eindigt aromatisch met zachte, evenwichtige tannine.


Drinken bij

Fraaie kwaliteitswijn, uitstekend bij verfijnde vleesschotels, gevogelte of wild.


Houdbaarheid

Op dronk vanaf 4 à 5 jaar na oogst, gemakkelijk tot 10 jaar houdbaar.


Onderscheidingen

Perswijn - mei/juni 2022: ****(*) Zeer goed tot uitstekend | Elegant, fijne zuren, lichte tannine


Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Dominio Do Bibei Ribeira Sacra Lalama” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.