Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc
- Pure, intense Sauvignon Blanc
- Van biodynamisch wijndomein Manincor
- Mooi bij rijke vis- of gevogeltegerechten
Bijzondere kwaliteit Sauvignon Blanc uit de Noord-Italiaanse wijnstreek Alto-Adige. Expressief in de neus, met aroma’s van citrus- en steenfruit. Intens en vol van smaak, met sappige zuren en stenige mineraliteit. Heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren en wit vlees.
Kenmerken
- Jaargang2023
- Inhoud fles0,75ltr
- Alcoholpercentage13%
- ProducentManincor
- Land van herkomstItalië
- StreekAlto Adige
- Serveer temperatuur7 - 9 graden
- AfsluitingKurk
- BijzonderhedenBiologisch
- Aantal in doos6
Italië
Italië is een van de oudste wijnlanden van Europa en ook nog eens de grootste wijnproducent ter wereld, soms afgewisseld door Frankrijk. Door de enorme kennis en ervaring komen hier fantastische wijnen vandaan.
Wat Italië bovendien uniek maakt, is de enorme verscheidenheid aan inheemse druivenrassen die gebruikt worden in de wijnen. Door grote klimaatverschillen kunnen veel verschillende druiven groeien en rijpen.
Extra informatie
Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc
Manincors Tannenberg, gemaakt van sauvignon blanc, behoort tot de absolute top van Alto Adige. De druiven voor de Tannenberg zijn afkomstig uit Lieben Aich, een wijngaard op 300 meter boven zeeniveau met zuidwestelijke expositie. Deze superieure ligging zorgt voor optimale rijping van de druiven.De bodem bestaat uit verweerd vulkanisch gesteente, vermengd met zand, klei en silt, wat de wijn een mineralig karakter geeft. Na de spontane vergisting in houten vaten rijpt de wijn nog enkele maanden op de gisten. Dit zorgt voor extra structuur en complexiteit.
Deze bijzondere Sauvignon Blanc is dus niet alleen aromatisch en fris, maar ook rijk en mondvullend. Om deze complexe Alto Adige het best tot zijn recht te laten komen, adviseren wij u de wijn te decanteren en te serveren in grote wijnglazen.
Drinken bij
Deze Sauvignon is heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren en wit vlees.Proefnotitie
Aromatische droge witte wijn met nuances van rijp geel fruit, mango, citrus en lichte toastaroma’s. De volle, aanhoudende smaak ontwikkelt zich fris en sappig met een aangename en lange afdronk.Houdbaarheid
Nu op dronk, goed houdbaar tot zes jaar na de oogst.Onderscheidingen
- Perswijn - september/oktober 2023: ****(*) Zeer goed tot uitstekend | Mooi elegant en lang, rustige zuren
- JamesSuckling.com | Zekun Shuai - augustus 2023: 94/100 punten | Excellent texture, complexity and length
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.