Monte Del Fra Custoza

Wijnspijssuggestie

Een prima begeleider van verfijnde pastagerechten met paddenstoelen of vis, maar ook goed te combineren met gevogelte.

Extra informatie

Wat een heerlijke, typisch Italiaanse witte wijn! Niet al te uitbundig, wel sappig en fruitig en met een flinke smaaklengte. Insiders beschouwen Monte del Frà als de beste producent van de DOC (Denominazione di Origine Controllata) Custoza. Deze herkomstbenaming is wellicht minder bekend dan de aangrenzende streek Soave, maar het succes van Monte del Frà is er niet minder om!

Verklaarbaar, want de ambitieuze familie Bonomo doet er alles aan om de beste te zijn. Zo is de Custoza een blend van maar liefst vijf verschillende druivenrassen (waaronder garganega, cortese, trebbiano en friulano), om de wijn zoveel mogelijk complexiteit in de geur en smaak te geven.

Niet voor niets staat deze aantrekkelijke bianco al jarenlang zeer prominent in de Gambero Rosso, dé Italiaanse referentie voor kwaliteitswijnen. Ook u bent het met ons eens: de Custoza is een van onze bestverkochte Italiaanse droge witte wijnen onder de tien euro.

Proefnotitie
Volle, geurige droge witte wijn met een fruitig aroma (appel en perzik) en een ronde, volle en droge smaak. De afdronk is geurig en lang. Mooi en karaktervol!

Drinken bij
Een prima begeleider van verfijnde pastagerechten met paddenstoelen of vis, maar ook goed te combineren met gevogelte.

Houdbaarheid
Best van smaak tot twee jaar na de oogst.

Onderscheidingen

• JamesSuckling.com - augustus 2023: 91/100 punten | Sleek and balanced


• De Grote Hamersma - maart 2023: 9- | Pittig, vief, fris en romig


• Perswijn - september/oktober 2022: ***(*) Goed tot zeer goed | Zacht en sappig, milde zuren, ongecompliceerd