per fles
€ 7,75
7,10
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

Prunus Dão Branco

  • Authentiek dankzij lokale druivenrassen
  • Sappige, fruitige stijl zonder houtrijping
  • Heerlijk bij gerechten met vis of kip

Portugese droge witte wijn met de geur van bloemen en rijp geel fruit. Lekker sappig en evenwichtig van smaak. Goed te combineren met vis, licht kruidige salades of bijvoorbeeld pasta met kip.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Portugal

Portugal staat met name bekend om de port. Port is een versterkte wijn, wat inhoud dat er extra alcohol is toegevoegd.

Port wordt gemaakt in verschillende stijlen: Ruby port, vintage port en tawny port. De grootste verschillen in deze stijlen worden gemaakt door de periode van rijping en de plek waar de druiven vandaan komen. Wordt de port gemaakt uit een blend van meerdere jaargangen, of komen ze juist van 1 oogst? En komen ze uit verschillende wijngaarden, of alleen uit de beste of zelfs uit 1 wijngaard? Dit biedt zeer veel verschillende variaties.

Extra informatie

De druiven voor deze zuiver gemaakte witte Prunus Dão komen uit de hoog aangeschreven Silgueiros regio, met een sterk graniethoudend bodemtype. Wijnmaker Carlos Silva kiest met 60% voor een groot aandeel encruzado.


Deze druif is buiten Portugal niet zo bekend, maar volgens Silva “de koningin van de druiven” in het Dãogebied. Hij vult deze aan met malvasia, bical en cerceal branco. Zo rond de tweede en derde week van september worden ze geoogst en vergist. Als moderne wijnmaker kiest Silva vrijwel vanzelfsprekend voor een koele gisting en geen eikenhoutrijping, waardoor de druivenaroma’s goed bewaard blijven.


Het resultaat is een karaktervolle, frisse witte wijn met de unieke eigenschappen van inheemse druivenrassen. Een bijzondere combinatie, het best van smaak tot ongeveer twee à drie jaar na de oogst.


Prunus, de moderne Dão met fruit en smeuïgheid, is in zowel wit als rood een echte plezierwijn. Uiteraard zijn er in deze klassieke Portugese wijnregio ook krachtigere en complexere wijnen te vinden, maar Prunus is voor deze prijs bijzonder goed gemaakt en ook nog eens ontzettend lekker!


Drinken bij

Goed te combineren met vis, licht kruidige salades of bijvoorbeeld pasta met kip.


Proefnotitie

Sappige droge witte wijn met florale nuances en rijp geel fruit in de geur. De smaak zet rond, geurig en evenwichtig in, met een volle, aanhoudende afdronk.


Houdbaarheid

Nu op dronk en houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.


Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Prunus Dão Branco” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.