Sandstone Castelao & Shiraz – Casa Ermelinda
De Sandstone Castelão & Shiraz is een robijnkleurige wijn die geconcentreerd is, rijk aan tannines van goede kwaliteit en zeer complex. Met aroma’s die doen denken aan rijp rood fruit past het goed bij het hout dat het wat elegantie geeft. Hij heeft een aanhoudende en langdurige afdronk.
Kenmerken
- Jaargang2022
- Inhoud fles0,75ltr
- Alcoholpercentage14.5%
- ProducentCasa Ermelinda
- Land van herkomstPortugal
- StreekSetubal
- HerkomstPenínsula de Setúbal
- Serveer temperatuur15 - 18 graden
- AfsluitingSchroefdop
- BewaarpotentieOp dronk. Maximaal 3 jaar.
- Aantal in doos6
Kaas
Rood vlees
WildPortugal
Portugal staat met name bekend om de port. Port is een versterkte wijn, wat inhoud dat er extra alcohol is toegevoegd.
Port wordt gemaakt in verschillende stijlen: Ruby port, vintage port en tawny port. De grootste verschillen in deze stijlen worden gemaakt door de periode van rijping en de plek waar de druiven vandaan komen. Wordt de port gemaakt uit een blend van meerdere jaargangen, of komen ze juist van 1 oogst? En komen ze uit verschillende wijngaarden, of alleen uit de beste of zelfs uit 1 wijngaard? Dit biedt zeer veel verschillende variaties.
Ligging wijngaard
De wijngaarden beslaan inmiddels 240 hectare, in het subgebied D.O. Palmela in de wijnstreek Península de Setúbal.Extra informatie
De Sandstone Castelao & Shiraz wordt geproduceerd door Casa Ermelinda. Zoals veel wijnen uit Portugal onderscheiden de wijnen van Ermelinda Freitas zich door het gebruik van autochtone, in Nederland, veelal onbekende druivensoorten. Dit zorgt voor wijnen met een geheel eigen karakter en smaakprofiel.Druivenrassen/Vinificatie
De Sandstone Castelao & Shiraz is gemaakt van 90% Castelão en 10% Shiraz druiven. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten met gecontroleerde temperatuur en uitgebreide maceratie. Vervolgens wordt hij 4 maanden gerijpt op Frans eiken.Proefnotitie
Een robijnkleurige wijn die geconcentreerd is, rijk aan tannines van goede kwaliteit en zeer complex. Met aroma's die doen denken aan rijp rood fruit past het goed bij het hout dat het wat elegantie geeft. Hij heeft een aanhoudende en langdurige afdronk.Wijn/Spijs
Serveer Sandstone Castelão met gegrild vlees, heerlijke vlees van licht gevogelte, wild en pittige stevige kazen.-
Cielo Gran Maestro Primitivo Di Manduria
per fles
€ 10,8010,80Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf -
Hermanos Lurton Toro Tempranillo
per fles
€ 11,9511,05Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen -
La Linda Malbec – Luigi Bosca
per fles
€ 11,1010,45Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 6 flessen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.