sale
normaal per fles
€ 19,70
17,70
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf Sale

Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco

  • Blend van lokale druiven geoogst in vulkanische wijngaarden
  • Ingetogen en puur, met tonen van citrus en vuursteen
  • Ideaal bij ceviche, tonijn of zeebaars uit de oven

Italiaanse droge witte wijn met een verfijnd aroma van appel, meloen en lichte botertonen. De smaak is vol, zacht, aromatisch en mild. Mooie begeleider van verfijnde visschotels of risotto.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Italië

Italië is een van de oudste wijnlanden van Europa en ook nog eens de grootste wijnproducent ter wereld, soms afgewisseld door Frankrijk. Door de enorme kennis en ervaring komen hier fantastische wijnen vandaan.

Wat Italië bovendien uniek maakt, is de enorme verscheidenheid aan inheemse druivenrassen die gebruikt worden in de wijnen. Door grote klimaatverschillen kunnen veel verschillende druiven groeien en rijpen.

Wijnkaartbeschrijving

Italiaanse droge witte wijn met een verfijnd aroma van appel, meloen en lichte botertonen. De smaak is vol, zacht, aromatisch en mild. Mooie begeleider van verfijnde visschotels of risotto.

Wijnspijssuggestie

Mooie begeleider van verfijnde visgerechten of risotto.

Extra informatie

De Bourgogne van de Mediterranée, zo typeert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen, afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan de Etna. De hoogte zorgt voor verkoeling en verfijning in de wijnen.

De biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco tot lage rendementen zodat de inheemse druiven een prachtige expressie hebben. De eerst aangekochte wijngaarden van Terre Nere zijn beplant met zo'n 5% verschillende witte druivenrassen.

De toenmalige wijnmakers waren gewend om de mengelmoes bij de rode wijn te doen. Marco hield ze apart en maakte er een witte wijn van, met veel succes. De druiven (catarratto, inzolia, grecanico, minnella en de met 70% dominante carricante) staan zoals in andere oude wijngaarden door elkaar heen en worden gelijktijdig geoogst.

Deze manier van aanplant pakt goed uit en draagt bij aan de complexiteit van deze bijzondere witte wijn. Hij heeft een verfijnd aroma van appel, meloen en lichte botertonen. De smaak is vol, zacht en droog en eindigt aromatisch en mild in de afdronk. Bijzondere, ingetogen klasse met een enorme lengte.

Drinken bij

Mooie begeleider van verfijnde visgerechten of risotto.

Proefnotitie

Fraaie droge witte wijn met een verfijnd aroma van appel, meloen en lichte botertonen. De smaak is vol, zacht en rond van inzet en eindigt aromatisch en mild in de afdronk.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één jaar na de oogst, gemakkelijk drie tot vier jaar houdbaar.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.